紫薯蜜豆發糕怎麼做-紫薯蜜豆發糕的做法

“做發糕是最簡單的一類麪食了吧，不用大力的揉麪，不用整形，還可以添加自己喜歡食材，最適合懶人來做了！今天做了蜜豆加上紫薯的，覺得比饅頭好吃多了哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蜜豆發糕的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟後剝去外皮

• 2、加入牛奶，白糖裏面然後用料理機打成糊狀

• 3、攪好的糊糊倒入大盆裏

• 4、然後加入1小勺酵母，攪拌均勻

• 5、接着加入麪粉裏面

• 6、用筷子攪勻後，和成麪糰

• 7、和好的麪糰加些蜜豆裏面再次混合均勻

• 8、將和好的麪糰放在容器裏面，手指沾水將表面抹平

• 9、在表面在鋪些蜜豆，按進去一點，然後蓋上保鮮膜發酵

• 10、發到2倍左右大小後，冷水入蒸鍋，蒸上25分鐘左右就可以了。蒸好後關火，等3分鐘再揭開蓋子

小竅門

麪糰的濕度可以根據自己的喜好來添加，所以液體量可以自己酌情添加！
打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要馬上把酵母放進去，温度降到30度左右再放酵母！