紫薯發糕的做法 紫氣東來---紫薯發糕 紫薯發糕怎麼做
- 糕點
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“廣東過年一定會有開口笑發糕,寓意花開富貴,大發特發。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫薯發糕的做法步驟
1、紫薯去皮切薄片。
2、蒸熟。
3、過篩壓成泥。
4、水和糖煮溶化。
5、拌入100g紫薯泥,放涼。
6、麪粉和泡打粉拌勻。
7、倒入放涼的紫薯糖水,拌勻。
8、倒入玉米油。
9、拌勻。
10、裝入蛋糕紙杯,至少9分滿。
11、放入開水鍋。
12、大火蒸25分鐘。
13、出鍋放涼。
14、非常漂亮的開口笑發糕。
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