炸饅頭片的做法 風乾變硬的饅頭只需要加它立馬變得鬆軟好吃，做法簡單不吸油，上班族減肥人士首選早餐 炸饅頭片怎麼做

“有的時候是不是會遇到買多了饅頭吃不完擱置家裏好幾天風乾變硬，扔了又覺得可惜，並經沒壞不扔又實在難以下嚥。不用急我有小妙招，只需要加點它，硬饅頭立馬變得鬆軟有好吃。做法簡單不吸油，很適合上班減肥人士當早餐。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸饅頭片的做法步驟

• 1、風乾變硬的饅頭切片放入盤中備用。

• 2、碗中磕入4個雞蛋，加2勺鹽用筷子快速攪散備用。

• 3、電餅鐺倒入少量油，用軟刷子均勻的塗抹開，燒熱。

• 4、切好的饅頭片放入盛有雞蛋液的碗裏，兩面均勻裹沾上雞蛋液。

• 5、按照上面方法把剩餘的饅頭片裹沾上雞蛋液放入電餅鐺。

• 6、煎至1面定型後用鏟子翻一個面，在煎至另一面定型。

• 7、按照上面的方法，直到兩面煎至金黃盛出即可

小竅門

1、裹上雞蛋液煎出的饅頭比只用油煎的饅頭用油少，很適合減肥人士吃。
2、家裏沒有電餅鐺的可以用平底鍋代替。
3、煎好的饅頭片可以塗抹上自己喜歡吃的果醬開吃。
4、饅頭和雞蛋的比例是1:2，可以根據自家的情況酌情增減食材用量。