蠔豉瘦肉粥怎麼做-蠔豉瘦肉粥的做法
- 粥
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“蠔肉有恢復疲勞,滋容養顏,提高免疫,促進新陳代謝的作用,因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白裏透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌,因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質,肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸,是很好的滋補品,內陸沒有新鮮蠔賣的話就買這曬乾的蠔豉不錯,煮粥特別鮮美。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔豉瘦肉粥的做法步驟
1、準備原料:瘦肉、蠔豉、大米、姜、葱。
2、蠔豉對半切開,瘦肉切絲,姜切絲。
3、把蠔豉也倒入米粥內。
4、鍋蓋上蓋子改小火慢慢煮。
5、煮20分鐘左右看粥熟爛後滴入幾滴花生油、鹽、葱花拌勻即可。
小竅門
1.蠔豉切的小粒一點比較入味。
2.加入一點瘦肉後的粥比較甘甜,如果喜歡味道比較香的就加點五花肉。
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