美味南瓜粥（鹹口）-南瓜粥

“無論我們走多遠，無論我們從事什麼工作，無論我們吃多少的山珍海味，最難忘是媽媽的味道，在我們的心底，總有那麼一絲温暖，一絲懷念，如揮之不去的陳年老酒的香氣，總在那不經意的瞬間縈繞在心頭。在媽媽的手裏，總是能如變魔術一般，變換出無窮無盡的美味，讓我不禁總是讚歎媽媽的智慧，簡簡單單的材料做出的美味，於我來説，是一輩子的記憶。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味南瓜粥的做法步驟

• 1、將南瓜洗淨，取出籽，切成5*3cm的小塊。

• 2、切少許肥肉，放入鍋裏烤出油，加少量色拉油。另準備1兩瘦肉切成薄片或細絲。

• 3、另準備1兩瘦肉切成薄片或細絲。

• 4、將瘦肉倒入熱油中翻炒至變色

• 5、加入葱姜沫，繼續翻炒

• 6、出香氣後加入適量五香粉

• 7、兩羹匙的海天豆瓣醬，翻炒均勻並出香味。

• 8、肉出香味後，倒入切好的南瓜塊，中火，翻炒均勻，大概翻炒3分鐘。

• 9、準備好大米，洗好備用

• 10、將洗好的米倒入高壓鍋

• 11、將炒好的南瓜倒入高壓鍋內，加水。水量以沒過米跟南瓜3公分即可。

• 12、根據個人口味加入適量的食鹽。

• 13、蓋上鍋蓋，加壓，開鍋後，轉中火8-10分鐘。高壓鍋自然落氣，打開鍋蓋，軟糯香滑的南瓜粥就可以上桌享用了。

• 14、這個南瓜粥營養很豐富，很適合老人和孩子食用，建議媽媽們一定要試試這款粥哦。