大暑習俗吃什麼

今天，小編要給大家介紹的是大暑習俗吃什麼。先來簡單瞭解下什麼是大暑吧。大暑是我國的二十四節氣之一，在大暑這一天，我國許多地方進入了非常熱的階段。眼看大暑馬上就要來了，大家知道大暑的習俗是吃什麼嗎?隨小編一起來看一看吧!

大暑的習俗

1. 吃涼拌菜

我們在大暑的時候通常吃各種涼拌菜，比如：小葱拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌洋葱、涼拌綠豆芽、涼拌豆角、涼拌西紅柿、涼拌海帶絲等等。這樣的涼拌菜簡直數不勝數，吃起來脆脆的、涼涼的，簡直是消暑神器啊。

2. 喝綠豆湯

在大暑之時，綠豆湯是非常受歡迎的。綠豆湯看起來翠綠清澈，喝起來也是非常的解暑，但是不能多喝，也不能當水喝。綠豆湯可以根據自己的口味，可以放入百合、蓮子、紅棗、枸杞等等。如果喝綠豆湯純粹是為清熱解毒，那麼就要把綠豆煮爛，這樣煮出來的綠豆湯比較渾濁，消暑效果較差，但是它的清熱解毒作用比較強。

3. 吃麪條

大暑在北方又叫“三伏天”。大暑吃麪條是北方特有的習俗，而且在我國已有悠久的歷史了。據考證，大暑吃麪條在戰國時期就盛行了。而北京又有特殊的習俗：吃餅和雞蛋。北京的那句俗語就可以證明：頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。這樣吃也是寓意的，人們在農閒時節補充營養，好在秋收時節有充分的體力。

4. 吃仙草

大暑時吃仙草是廣東的特有習俗。仙草又叫仙人草、涼粉草。仙草在廣東普遍叫做涼粉，是消暑的甜品。

5. 煎青草豆腐

浙江温州在大暑時的習俗是吃煎青草豆腐。有趣的事，煎青草豆腐並沒有使用豆腐這一食材，而是用仙草、甘草、夏枯草、菊花、金銀花等熬製成豆腐狀。之後冷凍一下，再食用，也是非常清涼消暑的。

以上就是小編對大暑習俗吃什麼的相關介紹。大家還記得有哪些內容嗎?一起回憶一下吧。首先，小編簡單介紹了大暑的定義。最後，介紹了我國部分地區的飲食習慣：吃涼拌菜、喝綠豆湯、吃麪條、吃仙草、吃煎青草豆腐。還真是五花八門啊!