你是怎麼吃的？-營養中餐

中餐，可以理解為兩個意思，一個是中午的飯，還有一個就是中式餐食。你會如何理解呢？自己理解的話應該是中式餐，你是怎麼吃的呢？中餐的種類可以有很多，像平時吃的麪食、米飯、餃子等等，都是比較正式的中餐，但是如果要講究營養的話，又有多少人做到了呢？

營養中餐

隨着國際貿易的發展，西餐廳也已經在我國遍地開花，但對於傳統的家庭來説，西餐也只是用來改變一下口味，不適合常吃，最好的還是中餐，尤其是有孩子的家庭，營養中餐的食譜不僅品種多，而且做出來的花樣更是比西餐還多，每天不重樣的中餐是我們的主食，不論是肉菜還是素菜都可做到合理搭配。

營養中餐是指經過科學營養搭配的午餐菜譜。一般以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。同時在中國，營養午餐也是營養午餐計劃的簡稱，即中央每年撥款160多億元，按照每生每天3元的標準為農村義務教育階段學生提供營養膳食補助。

一、食譜一

1、星期一 胚芽飯(玉米胚芽)、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺絲、 紫菜蛋花湯、配上豆漿也是很好的選擇。

2、星期二 薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍綠豆薏仁湯

3、星期三 火腿蛋炒飯綜合滷味 黃花菇湯香蕉

4、星期四 割包(2)滷肉片(2)炒酸菜花生糖粉面線羹橘子

5、星期五 麪食吐魠魚羹面馬拉糕豆漿

6、星期六 胚芽飯馬鈴薯燒肉拌五香豆乾 紫黃青江菜黃瓜排骨湯鮮乳 星期日米飯鹽酥雞丁蒸蛋蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁

二、食譜二

1、茭白肉絲--素什錦

主菜：鮮肉.茭白.圓椒。

副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿蔔.黑木耳

2、海帶肉絲--素什錦

主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。

副菜：西芹菜.西蘭花.油麪筋.水發肉皮

3、韭芽豬肝絲--素什錦

主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。

副菜：茭白.油麪筋.蘆筍.黑木耳。

4、萵筍肉丁--木耳菜

主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿蔔。

副菜：木耳菜.花生.蝦皮。

5、肉末豆腐--香菇小白菜

主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。

副菜：小白菜.香菇

6、土豆肉排--香菇菜心

主菜：肉排.土豆.西芹。

副菜：油菜.豆腐乾絲.香菇。 

7、雞蛋肉塊--生菜

主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。

副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。

飲食的健康與否對於身體是非常重要的，營養中餐是非常關鍵的。在平時的生活中，如果大家都可以合理膳食，均衡搭配，若每天吃的食物裏都含有一定量的蛋白質，維生素，脂肪，微量元素等必須物質，那飲食就是比較好的，可以和身邊的人多多交流。