都是怎麼製作的呢-廣東過年喝什麼湯

中國地大物博，各個地方的各種風俗習慣都不一樣，我們都知道，到了過年大家都會製作各種美食，和家人團坐在一起品嚐，廣東人愛喝湯，到了過年也是不例外，也會喝各種好喝的靚湯，今天就給大家介紹廣東過年喝什麼湯，並帶來它們的做法。

廣東過年喝什麼湯

一、菜乾白菜煲排骨湯

這是廣東省一道傳統的靚湯，屬於粵菜，這道菜對於清熱止咳，排除人體毒素很有幫助。

1.首先準備適量的豬骨頭，洗乾淨，放在一邊等待使用，小白菜乾洗乾淨，放到水裏泡一晚上，需要把菜乾給泡軟了，泡了的水不要扔掉，洗乾淨的豬骨頭放入到鍋裏面。

2.在鍋裏面一次加入小白菜乾，姜，紅棗，泡菜的水，要沒過所有的食材才行。

3.大火燒開之後，撇掉湯表面上的泡沫，之後蓋上蓋子，繼續煲兩個小時的時間，之後打開鍋，用筷子戳一戳，如果肉很容易戳下來就可以了，加入少量的鹹鹽攪拌均勻就可以了。

二、茶樹菇排骨湯

茶樹菇排骨湯也是粵菜中的一種，是採用上等的蘑菇和排骨熬製的湯品，具有豐富的營養價值，而且能夠促進減肥，清理腸胃。

1.首先需要把排骨焯水，洗乾淨，撇掉排骨上面的浮沫，之後在準備適量的生薑切片等待一會兒使用。

2.茶樹菇需要用水浸泡柔軟，一晚上的時間比較合適，之後切掉根部，清洗乾淨。

3.在鍋裏放入排骨，茶樹菇，薑片，再加入適量的清水沒過所有的食材，之後大火燒開轉為中火燉兩個小時的時間，再加入少量的鹹鹽調味就可以了。

三、椰子烏雞湯

椰子烏雞湯能夠保護眼睛，女性喝了也非常的好，含有豐富的蛋白質和極少量的脂肪，能夠喝的人羣非常廣泛。

1.首先需要把椰子的頂部切開一個小口，把椰子汁倒出來準備一會兒使用，之後烏雞去頭去尾，切成塊狀，適量的瘦肉清洗乾淨，切碎，在之後準備適量的葱姜，枸杞。

2.把烏雞，瘦肉和薑片放入鍋裏焯水，之後放入冷水中過一遍晾涼。

3.所有的食材放入到椰子殼裏，再倒入椰汁，蓋上蓋子蒸兩個小時，之後拿出來打開蓋子，加入鹽就可以了。

廣東過年喝什麼湯呢，看了文章的介紹不瞭解習俗的你是不是就十分的清楚了，廣東人真的是非常的喜歡喝湯，因為他們覺得喝湯對身體好，十分注重養生保健，其他地方的朋友也可以嘗試做一下，看看是不是符合自己的口味，過年的時候還可以在家人面前露一手。