過年都吃什麼東西

小時候大家都盼望着過年，因為過年的時候大人們都會趕回來團聚，更主要的是過年的時候可以吃上很多美味佳餚。那麼過年都吃什麼東西呢？今天就一起來了解一下。

過年都吃什麼東西

1.花生糖

過年的時候會吃上一種非常好吃的糖果叫做花生糖。花生糖是用蔗糖和花生碎末混合在一起製作而成的，吃起來非常的香。在小的時候，由於條件不好，因此平時是吃不到可口的花生糖的，只有在過年的時候會吃上。但是現在經濟已經非常的發達，很多人還會在過年的時候準備一些花生糖，回憶小時候的味道。

2.炸爆魚

過年的時候家家户户都會買上一整條的青魚，然後把它切成片醃製，醃製過後放入油鍋當中炸成爆魚，然後放在盆子裏面。過年的時候可以加一些放在盤子裏面吃，可以從初一直吃到正月半，這也是非常有年味的。現在很多人不會自己炸爆魚了，會去加工點買上一些爆魚，感受一下小時候的味。

3.鹹貨

這裏所説的鹹貨是將豬頭肉，雞肉，鴨肉，鵝肉進行醃製，然後放在外面吹乾，製作成鹹雞，鹹鵝，鹹豬肉或者是鹹鴨，等到過年的時候就可以放在鍋上蒸一蒸，擺盤吃，特別的香，有嚼勁。而且經過醃製的這些肉類，存放的時間也比較久，可以吃上好幾個月，在過年的時候吃上這鹹口也是非常有年味兒的。

4.如意菜

過年的時候大人一定會讓孩子吃上一口如意菜。如意菜其實就是平時吃的黃豆芽，在裏面加上一些豆腐絲，有事事如意的寓意，過年的時候吃，是希望在新的一年能夠事事如意。

以上就是關於過年都吃什麼東西的介紹。今天所介紹的這些有年味的食物應該大家都比較親切。現在生活條件好了，吃的東西也越來越多，但是大家更願意回憶小時候的味道。那麼你們的過年時候都會吃哪些食物呢？歡迎大家一起來分享。