- “丫頭疫情期在家閉關了兩個多月,最近非常想念她學校門口的小吃了,自從我告訴她豆皮可以用辣條後,就一直鬧着讓我快動手做,昨晚終於隨了她的願給她做了一盤,秒光盤,然後我聽了一晚上讚美的話,我明白那是她為了讓我今天再給她做一盤付的訂金。”食材明細主料石屏豆皮(100g)輔料食用...
- 13107
- “這個豆皮肉卷在我們老家叫千子,老公説想吃了,就做了幾個~”食材明細主料豬肉餡兒(400克)豆皮(3)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)濃湯寶(1個)雞蛋(1個)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版豆皮肉卷的做法步驟1、買來現成的肥瘦肉餡,將以上配料加入其中,用筷子...
- 11825
- “前幾天團購網上買了2個去殼老虎鉗蟹,這種蟹專供飯店的哦。外面市場上很少。以前我燒都是用青蟹的,這次換了這個蟹燒好後,感覺,肉比青蟹嫩,比青蟹多。本人還是比較喜歡燒菜,和吃辣食的。香辣蟹是我的最愛。。。”食材明細主料蟹(2只)年糕(適量)香菜(50G)雞蛋(1只)輔料辣粉(20G)乾紅辣椒(...
- 24830
- “外面賣的好吃的廣式脆皮燒肉,在家也能簡單自制哦,豬皮香脆,肉質鮮美,一定要試試看~”食材明細主料五花肉(600g)豬肉汆水材料薑片(6-7片)黃酒(2勺)豬肉醃製料汁鹽(1/2匙)糖(1匙)胡椒粉(1/2匙)五香粉(1/2匙)花雕酒(1勺)刷在豬皮上的材料白醋(2勺)海鹽或者粗鹽(4勺)鹹香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)...
- 12562
- “我今天分享的小油條外觀飽滿規整,吃起來外酥裏軟,在製作過程中有三點是至關重要的,一是揉麪到位,二是鬆弛到位,三是下鍋時的油温,只要掌握了這三點要素,即便是廚房小白,也能輕鬆做出好吃又好看的完美油條!”食材明細主料中筋麪粉(175克)輔料鹽(2克)細砂糖(5g)無鋁泡打粉(3.5g)全蛋液(25g)...
- 32729
- “一直以來,我吃油條是在外面的油條鋪吃的。網上有介紹家庭版的油條製作方法。這兩天想拔草,今日,擼起袖子炸油條了。”食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)酵母(3克)牛奶(1袋)輔料食用油(300ml)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版油條的做法步驟1、準備食材:麪粉,牛奶,酵母,食用鹽(抱歉...
- 21584
- “今天閨蜜過來叫我教她做油條。看看我們自己家裏做的油條既有酥脆的外皮,也有空心的蓬鬆感,裏面還有實在的內容,吃起來又健康放心。”食材明細主料麪粉(六百克)雞蛋(兩個)輔料白糖(兩勺)食鹽(一勺)調料小蘇打(小半勺)酵母粉(五克)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版油條的做法步驟...
- 22558
- “最近嘴巴沒滋沒味的突然想到老家胡辣湯,有點饞了,大人小孩都愛吃,喜歡家人們可以試試哦😊”食材明細主料麪筋(適量)海帶(適量)木耳(適量)花生(適量)千張(適量)輔料玉米澱粉(適量)生薑(半塊)葱(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)黑胡椒粉(一小勺)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版胡辣...
- 21199
- 食材明細主料大白菜(1顆)輔料梨(半顆)蘋果(半顆)洋葱(半個)生薑(1小塊)大蒜(2朵)韭菜(適量)白蘿蔔(1/4顆)調料鹽(適量)白糖(1勺)魚露(2勺)糯米粉(50g)微辣(口味)醬(工藝)數天(耗時)普通(難度)家庭版辣白菜的做法步驟1、白菜切成平時喜歡吃的大塊狀。撒大量鹽讓白菜出水,大概需要7小時即可,試着折一下白菜梆...
- 14941
- 食材明細主料牛肉(100g)雞爪(6個)雞雜(4個)火腿腸(6個)蘑菇(50g)海帶(50g)木耳(50g)土豆(1個)西蘭花(50g)鵪鶉蛋(8個)牛百葉(100g)白葉皮(50g)基圍蝦(5個)龍骨(500g)輔料植物油(10g)鹽(8g)豆瓣醬(2勺)生抽(1勺)老抽(少許)花椒(1g)姜(5塊)青辣椒(2個)紅辣椒(5個)蒜(5顆)香葱(1顆)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版麻辣...
- 9630
- 食材明細主料土豆(兩個)色拉油(適量)輔料細鹽(適量)澱粉(適量)番茄沙司(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版自制薯條的做法步驟1、大土豆兩個,洗淨刨皮。2、切成均勻大小的條,再用清水洗淨表面的澱粉瀝乾水分裝盤。3、鍋中放適量的水燒開,放一勺鹽,把土豆放下去煮2到3分鐘。4...
- 22697
- 食材明細主料腐竹(300g)輔料孜然(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)芝麻醬(1勺)鹽(適量)白糖(1勺)中辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版辣條的做法步驟1、腐竹提前泡軟。2、孜然芝麻辣椒粉放入容器中。3、澆上熱油。4、放入白糖鹽和芝麻醬。5、攪拌均勻。6、鍋中熱油放入腐竹。7、煎制...
- 18766
- “酸辣湯,酸爽開胃,有着很大的市場,居家,飯店都有他的身影。酸辣湯品的是胡椒辣,別有滋味。我這款是家庭版,就地選材,適合家人的口味。”食材明細主料裏脊肉(100g)香菇(60g)黑木耳(30g)雞蛋(110g)輔料葱(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)白糖(適量)料酒(適量)澱粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗...
- 19291
- 食材明細主料豆皮(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)大蒜(適量)芝麻(適量)生抽(適量)蠔油(適量)糖(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版辣皮的做法步驟1、豆皮不用洗切成小段,上鍋蒸15分鐘2、將鹽、五香粉、辣椒粉、孜然粉、糖調好放入碗中備用3、大蒜切末,放入白芝麻備用。4、鍋...
- 9171
- 食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)無鋁泡打粉(3克)鹽(3克)雞蛋(1個)油(適量)牛奶(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)家庭版小油條的做法步驟1、酵母+無鋁泡打粉+鹽+牛奶+麪粉都放在一起揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜放冰箱2、冷藏1夜之後的油條面一早拿起來不用揉麪直接弄成寬窄一樣...
- 11760
- 食材明細主料麪粉雞蛋(適量)輔料安琪酵母油鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家庭版小油條的做法步驟1、温水化鹽和酵母放入麪粉(雞蛋液)適量/和好面先拿出來,面盆刷油再把麪糰放入盆中發酵(雞蛋隨意自行添加或不加)。2、發至蜂窩裝,也能聞到淡淡的酵母味就行了!3、刷油的好...
- 14008
- “自己做的吃起來最放心。”食材明細主料涼皮(適量)麪筋(少許)輔料胡蘿蔔(少許)香菜(少許)調料鹽水(適量)味精水(少許)蒜泥(適量)生抽(適量)陳醋(適量)芝麻醬(適量)油潑辣子(適量)油炸花生米(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版拌涼皮的做法步驟1、做好的涼皮。前菜譜有詳細做法。2、將...
- 7039
- 食材明細主料粉條(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒油(適量)生菜(適量)炸花生豆(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版酸辣粉的做法步驟1、提前泡好的粉條下鍋煮熟。2、生菜燙熟。3、碗中加入葱蒜末,適量鹽,白糖,生抽,陳醋,辣椒油調勻。4、煮好的粉放...
- 7703
- 食材明細主料油豆皮(適量)輔料辣椒粉(適量)孜然(適量)白芝麻(適量)五香粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版大辣片的做法步驟1、油豆皮泡軟控幹水分。2、油温五成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出控油。4、容器中放入一勺粗辣椒粉,一勺細辣椒粉,一勺...
- 16672
- “簡單美味的麻辣燙,原來還可以這樣製作。熗汁、焯菜,味道一點也不比外面的差。”食材明細主料土豆粉條(適量)輔料娃娃菜(少許)西蘭花(少許)木耳(少許)麪筋(少許)墨魚丸(4個)土豆(半個)萵筍(少許)調料鹽(適量)火鍋料(1塊)蒜蓉(適量)小米椒(2個)冰糖(2塊)雞汁(適量)花椒油(適量)味精(少許)芝麻(少許)葱花(少許)麻...
- 5516
- 食材明細主料豆腐(1塊)輔料郫縣豆瓣醬(2勺)調料十三香(1勺)葱花(若干)醬油(1勺)雞精(1勺)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版麻辣豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、鍋中加入油,油熱後加入郫縣豆瓣醬,葱花,十三香爆炒。3、炒出紅油後加入豆腐,再加點生抽,翻炒。4、翻炒入味後加入少...
- 25192
- “簡單易操作。自己做辣條,乾淨衞生又好吃。”食材明細主料豆皮(適量)輔料芝麻的油辣子(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)孜然(適量)五香粉(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆皮辣條的做法步驟1、準備好幹豆皮2、把豆皮撕碎,吃多少撕多少,隨意撕,大小你高興就好。洗豆...
- 32510
- “懷孕後特別想吃油條,外面的都有鋁害,而且油都是n手油,老公不讓吃,那就自己豐衣足食啦”食材明細主料無鋁泡打粉(5g)高筋麪粉(200g)小蘇打(3g)鹽(2g)雞蛋(1個)油(15g)輔料水(100到115g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版簡易油條的做法步驟1、將上述材料混合在一起,水要酌情添加,不要...
- 16064
- “我今天分享的雙皮奶是以純牛奶作為主要食材,通過蒸的方法來製作的,雖然沒有雙層的奶皮,但是吃起來的口感和味道也是相當完美的,搭配自制的蜜紅豆,簡直絕了,蜜紅豆做法在前面的食譜中已經分享過了,需要的小夥伴自取吧~”食材明細主料牛奶(200g)輔料細砂糖(13g)調料蛋清(2個)甜味(口味)蒸...
- 30797
- “脆皮燒雞是一道廣東的特色傳統名菜,屬於粵菜。以雞肉為主要食材,加以研製後進行烤制而成。脆皮燒雞一定要趁熱開吃哦,剛出品的脆皮燒雞皮薄而香脆,肉質鮮嫩多汁,味道極其鮮美,直接用手扒着吃,每一口都是肉,真的好吃到停不下來~”食材明細主料三黃雞(1只)輔料彩椒(2個)洋葱(半個)大土...
- 14944