怎麼判斷蜂蜜的好壞-過期的蜂蜜能喝嗎

蜂蜜應該很多人都吃過，因為蜂蜜是甜甜的，口感味道很不錯，所以很多人都喜歡吃蜂蜜，尤其是小孩子特別喜歡吃。蜂蜜有很多種的吃法，可以泡蜂蜜水，或者將蜂蜜作為佐料跟別的食物混在一起吃，但是有時候我們會經常忘記吃，導致蜂蜜過期，那麼過期的蜂蜜能喝嗎？

一、過期的蜂蜜能喝嗎

過期的蜂蜜一般都會發酵嚴重，所以是不建議食用過期的蜂蜜的。蜂蜜容易變質是因為會有細菌和空氣進入，並且在蜂蜜當中進行繁殖，吃了過期的蜂蜜以後會導致身體不適。蜂蜜在變質以後就會有酒精產生，這個時候蜂蜜會有一股酸味，並且在蜂蜜的表面還會出現一些大泡泡，蜂蜜也會變得很稀。

二、怎麼判斷蜂蜜的好壞

1.聞

通過用鼻子聞蜂蜜的方式是最直接的，如果可以聞到蜂蜜有淡淡的香氣，那説明蜂蜜是正宗的，如果覺得蜂蜜聞上去就很甜膩的感覺，説明蜂蜜很有可能就是劣質的，或者是如果是人工合成的。

2.看

蜂蜜當中是含有大量的葡萄糖成分的，葡萄糖有一個特點，就是特別容易結塊，尤其是當氣温低於14度，高品質的蜂蜜就會有結晶的，但是這個結晶並不是不好的，相反這種結晶它還具有入口即化的特點。

3.搖

差不多按照在一克蜂蜜中加入九克水的比例，往蜂蜜中加入恰當比例的冷水，然後裝到一個相對密閉性比較好的瓶子當中，如果蜂蜜水變得很渾濁，而且表面有一層白顏色的泡沫的話，説明蜂蜜的品質是比較好的，相反，如果這個時候蜂蜜水看上去是很透明的，沒有任何泡沫的話，就説明這個蜂蜜的質量是不太好的。

過期的蜂蜜能喝嗎，過期的蜂蜜是不建議喝的，不僅僅是蜂蜜，任何過期的食物都是不能再繼續食用的，不僅食物當中的營養成分已經消失了，而且一定是會對人體產生一些不好的影響的，所以蜂蜜買回來以後一定要儘早食用，千萬不要等到過期。