這些年都有用到-辛辣的調料原來有這些

人們在平時的日常生活中，怎麼能不食用美食呢?人們在烹飪美食的時候，都會加入一些調味料，因為調味料，是可以把食材不好的味道給去除掉的。辛辣的調料，在川菜中常會用到，因為川菜一般都是以麻辣為主。以下小編會為大家介紹到辛辣味的調料，讓我們來看看吧!

辛辣的調料

1.花椒

花椒是中國所獨有的香料，它的味道是很獨特的，氣味比較芳香，可以去除到一些食材的腥臭味，幾乎在所有的菜色中都可以用到它。花椒是代表着中國的麻味，也是辛辣味的食材。

2.生薑

生薑是很重要的一個調味料，它也單獨食用，也可以搭配在不同的菜色中，它自身所帶的辛辣味可以滲透到菜餚之中，讓味道更加的鮮美，且味道是以清香為主的，有改善食慾的好處，還可以增強飯量呢。

3.大料

大料還有另外的一個名字叫做八角，它的氣味，聞起來是有一點甜的，可以用來製作涼菜，也可以搭配到紅燒的菜色中，有着刺激的作用。

4.茴香

茴香屬於是常用的一種調味料，它可以去掉肉中不好的味道，還可以讓食材變得更香，也屬於是辛辣味的食材之一。

5.香葉

香葉可以用來燉菜，也可以搭配到魚類中，味道比較芳香，香葉還可以去除掉腥氣，增進食慾的作用。

6.桂皮

桂皮也屬於是一種辛辣味的調味料，它的香氣是比較濃郁的，可以讓肉類減少到腥氣，讓人們的食慾大增，但是不可過量的加了，會影響到食材本身所帶有的味道的。

辛辣的調料，以上小編已經為大家整理到了，希望可以帶給大家一些幫助。調味料的好處，可以把一食材的腥味，或者是不好的味道給去除掉，讓食材的味道更好。辛辣的調味料，一般都是比較刺激的，所以在搭配食材的時候，不要放的過多的，把食材原有的味道給去掉便不好了!