營養豐富的獼猴桃乾果應該怎麼製作

獼猴桃又被稱作為奇異果，它的原產地是在新西蘭，不過中國的武夷山也有獼猴桃的種植。獼猴桃富含的維生素比較多，還有17種氨基酸，因此它營養豐富受到人們的喜歡。那用獼猴桃製成的乾果應該怎麼做呢？今天小編就來教大家用獼猴桃製作果乾。

營養豐富的獼猴桃乾果應該怎麼製作

1.我們要選取獼猴桃，獼猴桃的品種比較多，有綠色的獼猴桃，也有黃心獼猴桃，我們在這兒建議的是黃心獼猴桃，因為黃心獼猴桃的甜度比綠心獼猴桃的甜度要高，烤製出來的乾果相對來説會甜一點，如果用綠心獼猴桃也是可以做的，但是它的果乾會略微發酸，口感沒有那麼好。

2.將獼猴桃洗乾淨去除外表皮，然後切成薄片，注意切的時候要厚度均勻一致，這樣烤出來的獼猴桃果乾才會好吃，而且所需要的温度也都是一樣的，便於烤制。

3.準備一個烤盤，在烤盤的底部放上一層烤紙，然後在烤盤的烤紙上面刷上一層油。將獼猴桃片一片一片整齊地擺放在烤盤當中，注意留一點點空隙，不要全部合在一起，也不要出現重疊，防止烤的時候會因為厚度不一而造成烤制失敗。

4.將擺放好的獼猴桃烤盤放入烤箱中開始烤制，温度調至100度，低温循環烤制大約40分鐘到一個小時。

5.在烤制的過程當中可以暫停觀察獼猴桃片的烤制情況。

6.當獼猴桃片開始縮小有點變硬，夾的時候不會變斷時候，就可以將獼猴桃片一個一個的翻過一面，繼續低温烤制。

7.反面烤的步驟和温度與時間與正面烤的時間温度一致，中間可以暫停觀察。

8.烤制完之後，將托盤從烤箱中取出，然後放涼就可以了。

剛烤製出來的獼猴桃片是軟軟的，並沒有想象當中的脆，而且吃起來酸酸甜甜，非常可口好吃。

這就是製作獼猴桃乾果完整的步驟，小夥伴都學會了嗎？製作這個乾果並不是很複雜，但是在這個過程中一定要注意的是，千萬不能高火來烤，一定要用低於100度的低温火來烤，這樣才能烤製成功。希望小編今天教大家的步驟都能學會，也希望大家都能製作出成功的獼猴桃乾果。