美味我知道-濕熱西蘭花

濕熱西蘭花，我們的生活中最最常見的就是水果還有蔬菜了，為了保持我們的身體健康，均衡的膳食是很有必要的，而且更多的年輕人也喜歡追求健康，瘦的生活。西蘭花就是很不錯的減肥食物，今天就一起看看濕熱西蘭花有什麼魅力，我們怎樣食用最好吧。

一、濕熱西蘭花

入伏後氣温不斷升高，當人們生活無規律，經常熬夜加班，飲食不定時，或過食辛辣油膩之時，就會產生內熱。此時，外熱、內熱一起來，人體極易感受外來濕邪的侵襲，出現渾身無力、舌苔濁膩、脾胃不合、食慾下降、心煩焦躁、頭身困重、口渴噁心等，中醫稱此為“夏日傷寒”或濕熱病。這時，應該特別注意飲食調養，以清淡為主，常吃具有清熱健脾利濕的食物如西蘭花、赤小豆、薏苡仁、綠豆、蓮子、山藥等。忌食海腥魚類、羊狗肉、冷飲等。

二、西蘭花和什麼一起炒好吃又營養

1.西蘭花和什麼一起炒好吃有營養

西蘭花和番茄一起炒好吃有營養,有助預防前列腺癌。由於番茄所含的茄紅素具有強大的抗氧化作用,西藍花富含的植物化學物質則具有抗腫瘤的作用,搭配起來效果會更佳。

2.西蘭花怎麼做才有營養

不能過度烹飪,比如把西蘭花炒得泛黃,這樣會讓蔬菜帶有強烈的硫磺味並且損失營養,最好通過蒸或微波爐來加熱。將不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘藍,再加上一些蘿蔔。同時攝入不同十字花科的蔬菜,更有利於其中營養元素的吸收。如果你對這些蔬菜裏面的苦味比較敏感,可以試着在烹飪的過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的東西,或是出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或是果醬,讓調料的味道稍重一些,來掩蓋掉你不喜歡的苦味。烹飪過程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心臟的活性成分,香料中則含有大量抗氧化劑,同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失。

3.西蘭花的營養價值

西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3、5克—4、5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

三、西蘭花的保健功效

1.增強免疫力

另外西藍花還有增強機體免疫功能,菜花的維生素C含量極高,有利於人的生長髮育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力。

2.清熱解渴

在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。

濕熱西蘭花，這回是不是滿足了大家很多的需求，對於西蘭花的人士也是更多了。很多的減肥人士最最瞭解的西蘭花減肥餐，就是我們這樣應用的，瞭解了食物的本質以後，才能夠更加放心大膽的食用，享受食物帶給我們的快樂還有美味的享受。