味道如何？-紅棗西蘭花粥怎麼做

或許大家都聽過紅棗粥等之類的甜粥，以及蔬菜粥但是不知道大家有沒有聽説過紅棗西蘭花粥呢？是不是對此還是仍有疑問態度呢？説實話在這之前我也沒聽過西蘭花可以和紅棗一起食用甚至是煲粥。那麼今天我們就來看看這份粥的做法是什麼吧！

一、紅棗西蘭花粥怎麼做

適合月齡　8個月及以上

準備食材

西蘭花適量

乾紅棗適量

大米適量

① 準備食材：西蘭花洗淨、掰好待用;紅棗洗淨;大米淘好

② 大米加適量水煮2小時，時間按家裏平時煮米飯時間來定，都不同

③ 紅棗蒸熟

④ 蒸熟後稍微放涼一下，趁熱去皮去核，用手捏成泥糊狀

⑤ 西蘭花放鍋裏焯熟

⑥ 打成泥

⑦ 把紅棗泥和西蘭花泥一起放入粥裏燉煮3分鐘

⑧ 出鍋啦!

二、用西蘭花煮粥要注意什麼

第一，用西蘭花煮粥要注意控制火候。一般來講，像西蘭花這種非常適合用來做沙拉的蔬菜是不宜煮的太熟的，煮的太熟，會導致西蘭花的相關營養物質有比較大的流失。因此用西蘭花煮粥一定要注意煮粥的火候。

第二，注意西蘭花添加的時間。西蘭花最好不要和一些米一起熬製，不然容易導致西蘭花中的維生素營養物質被高温所嚴重的破壞。個人是比較建議在粥煮開之後，小火慢熬的階段加入這種西蘭花，能夠更加全面的保留西蘭花的營養物質。

三、西蘭花的營養價值

第一，西蘭花可以給人體提供非常豐富的營養物質。研究指出，西蘭花這種蔬菜中所藴含的各種維生素和礦物質的含量是非常高的，是一種非常健康的食物。

第二，西蘭花粥可以促進人體的消化功能進行，非常適合一些腸胃功能比較虛弱或者是患有某些腸胃疾病的人。現代相關研究證明，西蘭花中的某些營養物質能夠比較有效的幫助人們健胃消食。

第三、西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，抗癌的效果非常好。紅棗，含有豐富的鐵和鈣，能提高人體免疫力，還有抗過敏、補益脾胃，養心安神的功效。

看了上面有關紅棗西蘭花粥的做法以及營養介紹後，是不是對這份粥瞭解了不少呢？對於我們年輕人來説經常為了能夠多睡一會兒，早餐也就隨便解了，但是要知道早餐對於身體營養的吸收是很重要的，所以每天早上一份紅棗西蘭花粥可以給你應有的營養。