當前位置:味味甜 >

關於酸湯餃子的餐飲百科

自己做的酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 自己做的酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料速凍餃子:400輔料鹽:適量雞精:適量葱花:適量醬油:適量醋:適量具體步驟1.水開餃子入鍋這時候就趕緊準備調料了2.葱花切成末3.鹽和雞精4.黃豆醬油和醋5.將全部調料放入碗中加入香油6.鍋煮開三次就可以了烹飪...
  • 25457
開胃的酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 開胃的酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:180中筋麪粉:300茴香:220輔料香醋:1瓷勺油:15姜:5油潑辣子:1勺白胡椒粉:少許紫菜:適量蝦皮:1瓷勺雞蛋:2枚香油:6香菜:2顆香葱:1根鹽:適量花椒:10粒葱:8具體步驟1.麪粉用清水和成麪糰,餳制20分鐘。我個人喜歡面硬...
  • 27746
自制酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 自制酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料餃子:適量輔料醋:適量生抽醬油:適量辣椒醬:適量花椒:適量桂皮:適量香葉:適量蝦皮:適量香菜:適量小葱:適量芝麻:適量紫菜:適量八角:適量具體步驟1.取一隻空碗,放入蝦皮、紫菜、芝麻,調入少許醬油、醋、辣椒醬,備用2.香...
  • 18512
美味的酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 美味的酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:300豇豆:200豬肉餡:200輔料水:150五香粉:2薑汁:5香菜:適量精鹽:適量醬油:15ml大葱:1棵辣椒油:適量料酒:半勺生抽:5ml胡椒粉:少許醋:1勺香油:少許具體步驟1.把麪粉和水一起倒進麪包機桶裏接通電源,選擇“自主...
  • 21556
酸湯餃子的做法 酸湯餃子(西安小吃) 酸湯餃子怎麼做
  • 酸湯餃子的做法 酸湯餃子(西安小吃) 酸湯餃子怎麼做

  • “這是一道西安小吃,酸香可口,開胃解膩,葷素餃子皆可,如果放入西安的油潑辣子,更是一道地道的色相味俱全的美食。”食材明細主料餃子(6個)輔料葱花(適量)香菜(10g)胡椒粉(適量)蝦皮(適量)香油(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)油潑辣椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸湯餃子的做...
  • 27389
酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水餃:400g輔料鹽:適量自制蘑菇粉:1勺小棠菜:20蠔油:1勺白砂糖:1勺陳醋:3勺生抽:1勺辣子紅油:1勺小葱:少許具體步驟1.餃子備用2.小鍋內坐水,放入鹽3.來點糖4.放些蘑菇粉5.來上點蠔油6.加入點生抽7.大火煮3分鐘8....
  • 11667
誘人的酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 誘人的酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料速凍餃子:1碗輔料香菜:適量蝦皮:適量精鹽:適量紫菜:適量雞精:適量大葱:適量醒:適量醬油:適量辣椒油:適量具體步驟1.香菜和葱切末,放入碗中,加入適量鹽、雞精、醬油、醋、蝦皮、紫菜備用2.餃子下鍋煮熟3.將煮好的...
  • 25505
酸湯餃子怎麼做-酸湯餃子的做法
  • 酸湯餃子怎麼做-酸湯餃子的做法

  • “釅釅冬日,煮好的餃子再沏上一碗熱氣騰騰的酸辣湯,這個冬季不再寒冷。”食材明細主料速凍水餃(適量)輔料葱花(少許)香油(少許)調料蝦皮(少許)紫菜(適量)鹽(2g)胡椒粉(2g)味精(1g)陳醋(5g)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯餃子的做法步驟1、鍋中加水燒開,下入水餃。2、煮餃子的水要多,煮出...
  • 24331
簡易的酸湯餃子如何做簡單又好吃
  • 簡易的酸湯餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料餃子:600輔料鹽:適量醋:少許油:適量醬油:少許辣椒粉:適量具體步驟1.水開後·餃子下鍋2.葱切成葱花3.姜蒜切末4.這時餃子已經浮出水面5.餃子煮好後,調汁的碗裏舀入餃子湯6.撈入煮好的餃子7.放入葱花,加辣椒粉2...
  • 21712
酸湯白菜素餃子的做法 【西安】酸湯白菜素餃子 酸湯白菜素餃子怎麼做
  • 酸湯白菜素餃子的做法 【西安】酸湯白菜素餃子 酸湯白菜素餃子怎麼做

  • “大年初一吃餃子!家中習俗是吃白菜素餃子,寓意發財!除夕大魚大肉,換口也非常合適!”食材明細主料麪粉(800g)葱(少許)白菜(五片)雞蛋(兩個)豆乾(兩片)姜(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)紫菜(適量)蝦皮(適量)輔料茴香粉(半匙)醋(2匙)醬油(1匙)五香粉(1匙)鹽(2匙)香油(少許)花椒粉(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難...
  • 15599
酸湯餃子面怎麼做-酸湯餃子面的做法
  • 酸湯餃子面怎麼做-酸湯餃子面的做法

  • 食材明細主料剩餃子(適量)輔料雞蛋麪餅(1塊)花生油(1勺)熟白芝麻(1匙)調料秦椒面(1匙)醋(2勺)蝦皮(1勺)紫菜(適量)生抽(1匙)香油(少許)白胡椒粉(少許)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸湯餃子面的做法步驟1、白芝麻,生抽,醋,秦椒面放小鍋裏。2、花生油燒熱潑在秦椒面上。3、放入紫菜,蝦皮,白胡椒粉...
  • 6422
酸辣湯薺菜餃子怎麼做-酸辣湯薺菜餃子的做法
  • 酸辣湯薺菜餃子怎麼做-酸辣湯薺菜餃子的做法

  • “冬天最喜歡餃子,味道好,而且還可以不用做菜了,一碗餃子搞定一餐了。這一次配上酸辣湯,這樣吃着更爽吧,暖和。酸辣湯餃的做法餃子食材:餃子皮400克、薺菜650克、雞蛋4只、精鹽適量、食用油適量。湯汁配料:香葱適量、印度鬼辣椒1只、郫縣豆瓣醬少許、生抽少許、精鹽少許、辣油少...
  • 16169
紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做
  • 紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做

  • “這是一道我自己非常喜歡的主食,用時短,做法簡單,很適合時間緊的時候做,吃起來酸、甜、辛、辣各種滋味藏於其中,各味相互依賴纏繞,卻沒有一種味道可以突出重圍,口感非常豐富。”食材明細主料袋裝餃子(10個)萵筍葉(4片)黃豆(1小把)小葱(1棵)香菜(1棵)輔料大蒜(2瓣)辣椒油(1匙)生抽(1匙)陳醋(半匙)...
  • 18849
酸湯餃子皮的做法 酸湯餃子皮,開胃又暖身,冬天吃特別美 酸湯餃子皮怎麼做
  • 酸湯餃子皮的做法 酸湯餃子皮,開胃又暖身,冬天吃特別美 酸湯餃子皮怎麼做

  • “鄰居姐姐特別愛包餃子,隔幾天都包一次,她家兒子也很喜歡吃。有時候閒聊幾句,這位姐姐説,包餃子省事兒,還省錢。每每説到省錢,心裏其實挺難過的,平常人過日子,且掙且省且享受真的不是一件容易的事兒。也許你需要精打細算吃好每一餐才能有盈餘給孩子交學費,也許你完全不為錢的問題...
  • 32687
酸辣湯素餃子的做法 【冬季暖胃營養早餐】酸辣湯素餃子 酸辣湯素餃子怎麼做
  • 酸辣湯素餃子的做法 【冬季暖胃營養早餐】酸辣湯素餃子 酸辣湯素餃子怎麼做

  • “自己動手做早餐,已經成為我的習慣,只要有時間,每到週末的時候,就是會做酸甜素餃或者大餡餛飩什麼的作為早餐,尤其是冬季,配上自制辣醬配置的酸辣湯料,手工包的大餛飩或水餃,煮好的餃子或者餛飩放入調製好的酸辣湯中,有時候會做一個荷包蛋,有時候下點蔬菜,下點什麼看家裏的食材就可...
  • 12171
酸湯薺菜餃子怎麼做-酸湯薺菜餃子的做法
  • 酸湯薺菜餃子怎麼做-酸湯薺菜餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)薺菜(適量)温水(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)油潑辣子(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯薺菜餃子的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰,醒至三十分鐘。2、薺菜洗淨控水...
  • 4842
酸湯水餃的餃子是什麼餡
  • 酸湯水餃的餃子是什麼餡

  • 牛肉韭菜餡、牛肉韭黃餡、豬肉白菜餡、香菇豬肉餡等等。酸湯水餃的口味極辣極酸,一般做的餡較多的是牛肉、羊肉或者豬肉搭配蔬菜來製作,放什麼肉依照個人喜好選擇;還有蝦仁做餃子餡口味也是不錯的。餃子多了可以放冰箱,想吃的時候,取出調汁煮餃子即可。...
  • 23246
酸湯餃子什麼餡的
  • 酸湯餃子什麼餡的

  • 肉餡。酸湯餃子是一種傳統的風味小吃,據説距今已有1000多年的歷史了,它主要是以麪粉、肉餡,以及食用鹽、生抽、胡椒粉等調料製作而成的,吃起來口感酸中帶鹹。酸湯餃子的湯料是用清水、蝦皮、牛油、香醋、辣椒油、芝麻、紅糖等多種調料熬製而成。...
  • 32446
酸辣餃子羊肉湯怎麼做-酸辣餃子羊肉湯的做法
  • 酸辣餃子羊肉湯怎麼做-酸辣餃子羊肉湯的做法

  • “頭伏的餃子二伏的面,這不包餃子包多了,就一鍋都煮了,用剩餃子隔頓做了個湯飯。肉,菜都有,能量滿滿棒棒噠。”食材明細主料羊肉(250g)土豆(1個)藕(100g)金針菇(100g)芝麻醬(2匙)韭菜花(半匙)植物油(20g)剩餃子(適量)輔料生抽(1匙)醋(3匙)辣椒油(1匙)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸辣餃子...
  • 19116
紫菜蝦皮酸湯餃子怎麼做-紫菜蝦皮酸湯餃子的做法
  • 紫菜蝦皮酸湯餃子怎麼做-紫菜蝦皮酸湯餃子的做法

  • “漂亮的顏色,看着賞心悦目.酸爽美味。”食材明細主料餃子(適量(1人份))輔料紫菜(適量)蝦皮(適量)葱末(適量)香油(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜蝦皮酸湯餃子的做法步驟1、準備好餃子。2、蝦皮.紫菜。3、洗淨備用。4、葱末,切好。5、鍋內加水燒開。6、放入餃...
  • 8764
酸辣湯牛肉餃子怎麼做-酸辣湯牛肉餃子的做法
  • 酸辣湯牛肉餃子怎麼做-酸辣湯牛肉餃子的做法

  • “冬日暖食,酸辣開胃!”食材明細主料辣白菜(適量)裙帶菜(適量)凍牛肉餃子(12個)輔料水(適量)蠔油(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)生抽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣湯牛肉餃子的做法步驟1、主料:自家做的已發酵好的辣白菜,泡發好的裙帶菜,包制好的牛肉餡動凍餃子😄2、重要輔料:辣椒粉...
  • 10163
西葫蘆酸湯餃子怎麼做-西葫蘆酸湯餃子的做法
  • 西葫蘆酸湯餃子怎麼做-西葫蘆酸湯餃子的做法

  • 食材明細主料西葫蘆豬肉餡(適量)麪糰(適量)輔料香菜(適量)紫菜(適量)調料陳醋(一勺)生抽(一勺)鹽(適量)辣椒油(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西葫蘆酸湯餃子的做法步驟1、西葫蘆、豬肉切好,放入自己喜歡的口味放入調料,拌勻備用。2、和好的麪糰,撮成長條。3、分成均勻的劑子,擀成餃...
  • 8539
速凍餃子怎麼做酸湯水餃
  • 速凍餃子怎麼做酸湯水餃

  • 調製好一碗酸湯,把煮好的速凍餃子放進去,碗里加入香醋,白胡椒粉、醋、蒜末、葱末、喜歡吃辣的可以放點辣椒油,放入一點餃子湯,這樣一碗酸湯就做好了。速凍餃子直接拿出來可以煮,不用解凍,煎餃子也同樣不用解凍,煎好加水燜熟就可。...
  • 24721
肥牛酸湯餃子怎麼做-肥牛酸湯餃子的做法
  • 肥牛酸湯餃子怎麼做-肥牛酸湯餃子的做法

  • “想吃餃子還想吃番茄肥牛湯好辦,一起煮好了,也蠻好吃的哪。”食材明細主料餃子(400g)肥牛(200g)番茄(300g)輔料香菜(少許)鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肥牛酸湯餃子的做法步驟1、餃子煮熟撈出。2、起鍋熱油,下去番茄丁炒出汁。3、加水煮開,放入肥牛煮熟。4、放入煮好的...
  • 21721
酸湯茴香餃子怎麼做-酸湯茴香餃子的做法
  • 酸湯茴香餃子怎麼做-酸湯茴香餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料茴香(適量)雞蛋(適量)葱(適量)香菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)醬油(適量)蝦皮(適量)葱香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯茴香餃子的做法步驟1、取適量麪粉加水和成軟硬適中的麪糰,醒三十分鐘,中間多揉幾次。2、茴香洗淨控水後切碎...
  • 26195
專題