這些常識要知道-生菜西蘭花可以一起吃嗎

生菜是一種常見的食品，其用途廣泛，可以製作沙拉生吃，還能夠炒着吃。之所以這麼受歡迎的原因，是其含有豐富的營養成分，對於老人孩子都是很好的綠色營養蔬菜佳餚。很多人都喜歡吃生菜，那麼生菜西蘭花可以一起吃嗎?接下來就讓小編來為大家介紹相關的常識。

一、生菜西蘭花可以一起吃嗎

生菜和西蘭花可以一起吃，二者並不相剋。

二、生菜的營養價值

1.抗衰老

生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。

2.減肥

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。

3.強化胃腸道功能

生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。

生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。

4.排毒、利尿

生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

5.促進兒童發育

生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育。

6.調整酸鹼

人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點。

生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

7.預防便祕

生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便祕問題的出現。

8.養肝護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

9.降低膽固醇

生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;

10.抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

從上文中，我們可以找到“生菜西蘭花可以一起吃嗎”的準確回答是肯定的。不管是生菜還是西蘭花，營養價值都很高，其食用形式多樣，可生吃、可炒着吃，可以説是老少皆宜，多少年來一直是備受喜愛的食物之一。在疑惑解答的基礎上，小編還需要提醒大家，在多攝入綠色蔬菜的基礎上，也要保持營養均衡哦!