牛油果成熟的標誌是什麼呢？

今天小編又來給小夥伴們來講解牛油果的小知識了。牛油果作為一種營養價值很高的水果，確實收到了很多人的青睞。那麼應該如何判斷牛油果成熟了沒有呢？如果是還沒有完全成熟的牛油果我們有應該怎麼去催熟呢？今天小編就來告訴各位小夥伴們。

牛油果同香菜、魚腥草一樣愛的極愛，而接受不了它的味道的人則完全找不出它存在於這個世上的理由。牛油果無論是從名字上還是口感上都有別於傳統的水果。我們對水果的印象一般都離不開酸和甜，而牛油果的味道則完全和這兩種口味無關，聞起來有一種雨後青草或是小麥芽的香氣，入口滑膩膩的，和它聞起來的味道有着極強的反差感。

如果您覺得牛油果的味道實在難以接受的話，請首先確認您購買的牛油果是否處於剛好適合食用的成熟度。記得最新一期的花兒與少年裏面，楊祐寧因為用牛油果打成醬汁拌意麪食用，結果因為牛油果的成熟度不夠讓大家吃的苦不堪言。

一、如何判斷牛油果成熟沒有

判斷牛油果的成熟度主要觀察牛油果的色澤和觸感：外表新綠色，握在手裏感覺果肉硬的捏不動則處於比較生澀的階段。烏黑色、表皮有點塌陷感，捏一下彷彿可以輕鬆捏爆則説明這顆牛油果熟過頭了，這兩種狀態的牛油果都不適合食用。最適合食用的狀態是表皮呈現深綠色，握在手裏能夠感受到果肉的柔軟。

二、牛油果的吃法

牛油果最常見的吃法是製作奶昔、作為水果搭配蛋類製作三明治、配海蝦製作沙拉、或者和檸檬羅勒等香料攪拌成醬汁拌麪拌飯食用。其中最容易被大眾接受的烹調方法就是製作奶昔。由於您不太能容易接受牛油果的味道，所以建議您在製作奶昔的時候多添加一些和牛油果口感類似的芒果、香蕉等，多放一些酸奶和蜂蜜，儘可能的降低牛油果的存在感。

三、如何快速催熟牛油果

未熟牛油果能自然放置7天左右。

想要快速催熟，

可將未熟牛油果與已熟牛油果或香蕉或蘋果等，

放一起用紙袋密封起來，

催熟時間縮短至2-3天左右。

這是利用了成熟水果會釋放出乙烯氣體——

能促進其他未熟水果變熟。

再加上密封紙袋，變相增加了乙烯濃度，

催熟效果絕佳

看完小編的講解之後，小夥伴們是不是都瞭解瞭如何判斷牛油果成熟了沒有呢？其實牛油果和獼猴桃有點類似，屬於落地熟的一種水果，都需要放置一段時間後才會完全熟透。喜歡吃牛油果的小夥伴也可以學一學小編今天教的催熟牛油果的方法，可以讓你早一點吃到牛油果的哦。