那麼多人喜歡吃的酸辣粉是哪裏的特產呢

相信很多小夥伴們都吃過美味的酸辣粉。酸辣粉裏面不僅粉絲口感勁道又柔軟，並且味道麻辣鮮香酸一個不少，吃起來油而不膩。受到了很多人的喜愛與追求，但很多人不知道酸辣粉是哪裏的特產。在我們生活中的大街小巷都能夠見到，一年四季的熱度都不減，一整碗下肚味蕾過癮還温暖身心。

酸辣粉是哪裏的特產

我們談起酸辣粉的產地，每個人心中都有自己的答案，不管是貴州、重慶的味道都是一絕，但其實酸辣粉最早是流傳於四川民間，用的材料十分簡單，粉絲是當地的農户老百姓純手工製作的紅薯粉。味道麻辣並且酸爽得名，後來經過不斷的改變、味道的精心調製然後正式推向街頭的大街小巷，成為了四川的的一種特色小吃。

重慶的酸辣粉，是在酸辣粉味道原有的基礎上，經過人們的精心祕製在加以改進，味道上有了更好的變化，但是中間的最主要原料依舊採用四川民間手工製作出來的紅薯粉絲。這種粉絲是由紅薯和豌豆等食材按照比例調和而成的，並且純手工製作，屬於純天然綠色的食品。煮出來的粉絲加上辣椒、老陳醋等二十多種上等調味料。並且酸辣粉是煮出來就直接吃的，因此十分的新鮮。不添加任何的防腐劑、香精色素。這樣一來酸辣粉的味道讓人吃了叫人流連忘返。

這樣看來無論我們把酸辣粉當主食還是副食食用，都是一種非常好的減肥食品。純手工做出來的紅薯粉絲熱量也不會特別高的，一般我們食用也不用擔心長胖。因此，在大城市裏面，受到了很多年輕女孩子的熱烈喜愛。

看到這裏想必小夥伴們都已經清楚了酸辣粉是哪裏的特產了？“酸辣粉”不僅好吃，價格還不高，幾塊錢一碗吃到撐，吃了酸酸辣辣的酸辣粉也不用擔心會上火，酸辣粉裏面的辣椒是當地的辣椒和很多種食材，加上中藥等材料等一起熬製而成，保證了辣度，同時也要保證了食用者不會吃了很多辣椒而上火。