正宗藕粉是哪裏的特產

杭州特產。藕粉有西湖藕粉、寶應藕粉、洪湖藕粉、澄江藕粉、廣昌藕粉，其中最正宗、知名度較高的是杭州西湖藕粉。在古代，杭州西湖藕粉是皇家的御用貢粉，藕粉具有很高的食用價值，製作方便，將藕粉倒入碗中，然後衝入開水沖泡不停攪拌即可食用。