冰粉是四川哪裏特產？

夏天的標配是冰鎮西瓜和汽水，而在川渝地區其實還有一道美食也是與炎炎夏日絕配的，那便是冰粉。很多人都知道冰粉是四川地區特別流行的一道夏季小吃，清涼解暑美味至極。那關於冰粉是四川哪裏的特產呢?相信大家都不一定了解，今天就一起跟着小編來探討一下吧。

冰粉是四川哪裏特產

冰粉是四川有名的小吃，整個四川地區那麼大，冰粉是四川哪裏特產呢?這個就得從冰粉的原材料説起了。冰粉在其他一些地方也會叫做涼粉，主要原材料一種叫“冰粉樹”的植物學名叫假酸漿。這個植物呢原產於祕魯，在我國雲貴地區和川渝地區也有廣泛分佈。冰粉就是用其製作而成的。

現在冰粉在全國各地都可以吃到，但要講究其正宗的那莫過於四川地區的了。冰粉可是四川人心目中夏天降暑小吃第一名，尤其是與火鍋搭配。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。冰粉因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。

冰粉在四川乃至全國地區這麼受歡迎，那麼冰粉是四川哪裏的特產呢?根據小編了解到一些四川本地人的描述查找相關資料發現冰粉是起源於四川彭陽縣又稱武陽，冰粉最初起源的地區，據説是一位叫當地女子無意中發現。她在上山勞作途中，腰間的香包中不小心落入了一些“冰粉樹”的籽，回到家中清洗時發現有果漿溢出，她好奇的嚐了一口，起初只覺得沒有味道，但是口感嫩滑，有股談談的香草味。女子便大膽嘗試加入紅糖後，發現更加美味。這樣，冰粉就在此地食用起來了。

剛開始，冰粉只有在彭山才有，到清朝中葉的時候，冰粉才慢慢的傳遍整個四川，流行至今。冰粉的食用方法也越來越多樣化。作為一道傳統冷飲冰粉是四川哪裏的特產已經不是那麼重要的，因為美好的味道可以讓人舒服安心。冰粉是四川哪裏特產呢?你現在知道了吧。