適合油炸的蔬菜串串的油炸蔬菜有哪些？

現在的人們越來越喜歡吃串串的這種美食，但是吃多了可能會太油膩；所以有的美食達人又發明了油炸蔬菜，就是把蔬菜用熱水過一下，再用油炸；配上配料做成的蔬菜串串。這也是能讓人垂涎欲滴的美食哦，不信你們也可以在家裏試一試，今天小編還總結了幾個油炸蔬菜的小方法呢。

炸串串大多數都是肉類，可是現在因為有的在減肥，吃不了肉，又想吃一些油炸食品，這個時候可以做蔬菜的炸串串，關於蔬菜炸串有很多種，準備一些水果蔬菜搭配，再加上少量的海鮮可以製作，海鮮不容易發胖，而且配上蔬菜，口感會非常棒。品嚐一下油炸蔬菜的串串也一定別具風味哦。

一、橙香海鮮串串燒

（1）材料

主料：三文魚，蝦，橙子，燈籠椒

輔料：咖喱葉，鹽

（2）做法

1、三文魚和蝦子切成小塊，撒上少許鹽，和新鮮擠出的橙汁，放置約1個小時

2、烤箱預熱到350度，用竹籤依次串上咖喱葉，三文魚，蝦子，橙子，和燈籠椒

3、錫紙包好放入烤箱，400度烤10-15分鐘，取出即食

二、串串燒

（1）材料

主料：豬肉塊

配料：黃椒(切片)，燈籠椒(切片)，番茄(切片)

調味料：油，醬油，胡椒粉，鹽

另外要準備長竹籤哦

（2）做法

1、把豬肉塊插入長竹籤中，黃椒，豬肉塊，燈籠椒，豬肉塊，番茄，依次插入，共六層;

2、撒上調味料(油，醬油，胡椒粉，鹽);

3、放入鍋中蒸十五分鐘，出鍋!味道不錯!最重要的是葷素搭配合理哦!開開心心的吃一餐吧!

三、雞肉蔬菜烤串

（1）材料

雞腿肉500克，紅椒一個，青椒一個，黃椒一個，孜然粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，橄欖油，料酒

（2）做法

1、雞腿肉洗淨切大塊。

2、用生抽、蠔油、料酒、鹽、孜然粉、辣椒粉、橄欖油等調味料放入盛有雞腿肉的大碗中，抓勻。

3、蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製4小時。

4、彩椒去蒂後洗淨切方塊兒。

5、彩椒去蒂後洗淨切方塊兒。

6、把雞肉串整齊的排在烤盤上，刷上橄欖油，撒上少許孜然粉和辣椒粉。

7、放入預熱200度的烤箱中，中層，上下火，烤15分鐘即可。

製作這些的要領就是，先要把要炸的各種蔬菜分別洗淨控幹水分，用水果牙籤穿起來：金針菇和韭菜用兩釐米寬的豆皮捲起來，平菇撕成小條穿起來。這樣才能方便操作哦。

蔬菜中的玉米、青椒、胡蘿蔔等蔬菜都是可以用於油炸蔬菜的最佳選擇，這也是目前的一種新型吃法，配上肉食的串串，讓人既能解膩又好吃；而且能促進消化，這樣的美食能夠和大家分享一下，小編也覺得特別開心，即可有一種想吃的衝動哦，不知道你們有沒有這種感覺呢？