吃什麼補腎陰虛

腎陰虛的人容易腰膝痠疼，眩暈耳鳴，失眠多夢；並且男子會陽強易舉，婦女經少經閉。腎陰虛會造成我們人體各種各樣的問題，不少人為此遭受了不少折磨和痛苦。其實食療法是不錯的選擇，那麼下面，就讓我們一起來看看吃什麼補腎陰虛吧。

吃什麼補腎陰虛

腎陰虛多怕熱，表現為腰膝痠軟、五心煩熱、頭暈耳鳴、失眠健忘、盜汗、男子遺精早泄，女子經少經閉、大便祕結、舌紅少苔脈細數等症狀。腎陰虛以滋陰益腎為主，飲食中應多吃清涼食品，如山藥、芡實、金銀花、綠豆、決明子、魚湯等，少吃容易上火的食物。可選用海蔘、枸杞、甲魚、銀耳等進行滋補。

清燉甲魚

原料：甲魚1200克，薑片30克，黨蔘5克，紅棗20克，枸杞15克，豬油50克，料酒20克，白酒白醋適量。

做法：將剁好的甲魚在開水裏面焯一下，焯的時候放點料酒，撈出用冷水沖涼，在熱鍋裏面放入豬油，薑片，炸香後放入甲魚，略煸一下後放入白酒白醋，煸一分種後放入高湯，黨蔘，加大火燒開後用小火慢慢燉1小時左右，加入鹽，雞精，胡椒粉。起鍋前一分鐘左右放入紅棗、枸杞。起鍋後放入葱花即可。此菜具有滋陰涼血，補中益氣，固表生肌的功能。

木耳冬筍炒腰花

原料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。

做法：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花的片。碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味精，蒜片，澱粉對成芡汁。先將腰花木耳分別用開水焯後控水。炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入葱花，煸香，下腰花，木耳，冬筍，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。

荸薺炒腰花

原料：豬腰子350克，荸薺70克，大葱10克，大蒜10克，醬油10克，白砂糖5克，白醋10克，澱粉蠶豆，5克，胡椒粉2克，香油5克，花椒2克，花生油40克。

做法：豬腰子洗淨除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然後浸泡在清水裏加幾粒花椒，3至4小時，除去臊味;將泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再橫切寬2.5釐米的腰花塊;馬蹄荸薺切片;葱切鞭炮葱、蒜瓣切米;醬油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、濕澱粉，調成滷汁待用;鍋置旺火上，熱鍋倒入食油待八成熱時，倒入切好的腰花，爆油後倒入漏勺瀝乾油;鍋留餘油，回置旺火上，投入調好的滷汁，順同一方向攪動一下，立即倒入泡油的豬腰子，翻鍋後淋上明油即裝盤。

看了這篇文章，相信大家對於吃什麼補腎陰虛這個問題已經有了瞭解。腎陰虛的人在平日的飲食裏應該多吃一些清涼的食物和滋補的食物。食療法是一個漫長的過程，因此患者一定要堅持下去。好啦，趕快按照上面的菜譜動手做一做吧！

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