晚餐吃什麼蔬菜

很多人都認為早餐要簡單並且有營養，而晚餐則儘量選擇豐盛，能舒舒服服的填飽肚子，其實不然，如果晚餐吃得太過豐盛會影響食物的消化，給胃造成負擔，進而影響睡眠，同時如果晚餐只顧填飽肚子而不顧營養，只吃大魚大肉，這樣當然就不利於身體健康，適當加一些蔬菜會讓晚餐變得更有價值哦！那麼問題來了，晚餐吃什麼蔬菜比較好呢？

晚餐吃什麼蔬菜

晚餐吃南瓜，番茄，苦瓜，胡蘿蔔，青菜，菠菜，油麥菜等比較好。

1、南瓜

南瓜含有極其豐富的維生素A,能夠強化黏膜,預防感冒,同時防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果。(南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國各地均有栽培。

2、番茄

番茄含有極其豐富的維生素A,能夠強化黏膜,預防感冒,同時防止皮膚粗糙,有美容、健身的效果。(南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國各地均有栽培。

3、苦瓜

夏吃苦瓜最相宜。苦瓜味苦，但清香可口。苦瓜有甚多功效，最廣為人知的是清熱解毒。除此之外，還可以養顏、降血糖、養血滋肝。

4、胡蘿蔔

由於胡蘿蔔素能阻止脂質過氧化，然後可令削減過氧化物對身體免疫作用的阻止用途，增強身體免疫作用，進而有幫助於防治和削減多種惡性腫瘤的發生。

5、青菜

提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素，保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物——膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

6、菠菜

菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。同時，菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒，避免便祕，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。

7、油麥菜

油麥菜，別名莜麥菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。

好了，關於晚餐吃什麼蔬菜好就介紹到這裏，當然，對於晚餐吃什麼蔬菜對身體好的還有很多，不僅僅侷限於這幾種，大家在日常生活中慢慢積累經驗和常識，從而提高身體素質。