是愛美的你第一選擇哦-椰果煲湯養顏美容

椰果大家都吃過吧，就是大家熟悉的水果椰子，椰子裏有椰汁，清澈透白，清甜可口，味道清淡，打開果殼內壁保留着乳白色清甜的椰肉，果肉和果汁富含維生素C鈣等等，排毒祛斑營養豐富，那麼你試過椰果煲湯，它有什麼功效啊，下面來給大家介紹一下。

一、椰果煲湯

椰子雞湯是廣東一帶的漢族風味名菜，屬於粵菜系。是十分清甜的湯水，椰子的甜，雞肉的香，實是雞湯中的上品。也許有人説椰子雞湯是女性專屬的養顏湯。

用椰子與雞燉湯食用，對脾胃倦怠、四肢乏力、身體虛弱的人能起到一定的補益作用。在書上有見：椰子中加入冬瓜子可瀉肺火，清補的黃耳可中和椰子的温燥，患寒咳時吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，由此可見，椰子確實是藥食兩用的佳品。椰子煲雞湯可以給朋友們帶來很不錯的益氣補血的效果，對於美容養顏都有非常顯著的功效，非常適合女性食用。據瞭解，椰子煲雞清潤，補虛，排毒，養顏，是當時得令的秋冬靚湯水。

二、菜品特色

椰子雞湯補腎健腦、補血養神、滋潤肌、湯味美味鮮甜。

三、營養價值

椰子汁和椰肉可驅蛔蟲。雞肉補充蛋白質，強身健體，適宜3歲以及三歲以上的兒童食用。此湯有滋潤肌膚、補血養顏、補而不燥之功效，因為椰子有潤陰養肺之效，益腸胃。

1、椰子：性味甘、平，入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴。

2、老雞：味甘，性微温。能温中補脾，益氣養血，補腎益精，除心腹惡氣，補髓滋陰。從祛風補血補氣的功效看，母雞愈老，祛風補氣血之功效愈好。

3、紅棗：味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、保肝，提高人體免疫力之功。棗為脾之果，常服有益，有悦膚色之功效。

四、材料

1、椰子2個，雞半隻，瘦肉250克，水適量，黨蔘，椰肉，紅棗，枸杞，蛋黃3個

2、將椰子頂端用剁刀剁開一個小口，將其中的椰汁倒出待用，再從中間劈開，用金屬湯勺將內壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片。

3、烏雞洗淨，剁去頭爪，用手將雞皮撕掉。金華火腿切薄片。

4、鍋中放入清水，燒沸後將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入，轉大火再次燒沸。將椰肉片放入鍋中，轉小火慢慢煲煮2小時。最後在離火前調入鹽和白胡椒粉即可。

椰果煲湯你學會了嗎？其實都很簡單易學的，煮烏雞湯最好用養久一些的烏雞，味道鮮美營養更高。還有煮的時候撇去浮沫，可以保持雞湯的清純。 雞不宜斬小塊，肉質就會嫩一些，敲爛的椰子外殼硬而尖鋭，要注意不要傷到手了，大家趕緊動起來吧。