蒸菜的好處有哪些-吃蒸菜的來源是什麼

天下菜品，蒸炒烹炸，排在第一位的蒸菜。蒸菜味道鮮美，極大程度的保留了食物的鮮味，讓吃的人脣齒留香，那種鮮味在口中久久不散。那麼今天我就給各位分享一下吃蒸菜的一些小常識。

一、吃蒸菜的來源

蒸菜的歷史悠久，食眾相當廣泛，其中的“蒸菜之鄉”就是我們的湖北省。在湖北沔陽，不管什麼菜，當地人都能把它蒸出來，因而有“無菜不蒸”之説。其實在我國古代，大部分的蒸菜都會出現在祭祀祖先，過年過節，婚嫁等民間大事的飯桌上，受到各地的廣泛歡迎。

還有朋友們不要誤會了蒸菜，以為只是像蒸魚、蒸螃蟹這樣的才是蒸菜，其實我們日常吃的包子饅頭，蒸餃小籠包可也都是屬於蒸菜的哦。小編這麼一説，各位吃貨朋友是不是瞬間感受到，蒸菜就在我們的生活當中，也在被我們享受着呢。

二、蒸菜的好處有哪些

蒸菜是利用水蒸汽為熱量介質，讓食物更快成熟。而且蒸菜的食物水分含量高，吃起來也軟糯，食物油脂的含量少。一方面這樣低脂的菜餚餐桌上較為少見，另一方面，它也非常適合脂肪攝入過多的現代人。想減肥但是又想過過嘴癮的朋友們可以進行嘗試了，好吃不胖，就是我們減肥人士所追求的啊。

蒸菜的原料多樣，營養豐富，蒸菜裏的膳食纖維軟化後更容易消化吸收，膳食纖維含量豐富還有助於降低血脂，排出腸道內的毒素，對腸胃系統非常友好。

各位讀者朋友是不是也被蒸菜俘獲了自己的吃貨之心呢。這種營養又簡單的蒸菜大家趕快嘗試起來吧。只需要在家裏準備一些你所想吃的食物，搭配簡單的調料就可以上鍋蒸了啊。解開鍋蓋，白濃的蒸汽就往外冒，香味也隨着這蒸汽飄散出來，鮮美的蒸菜端上自家的飯桌，又是享受美食的一天。