哪些菜適合蒸飪-蒸的菜品有哪些

我國素有“無菜不蒸”的説法，蒸菜更是最家常的做法之一，蒸菜利用水蒸氣使蔬菜能酥爛入味，蒸菜有時可以一定程度上減少食用油的食用，那麼蒸的菜品有哪些呢?

一、蒸的菜品有哪些

利用蒸菜的方式，既可以製作主食，也可以製作菜品，菜品上，粉蒸排骨、清蒸魚、香菇蒸鱈魚、剁椒蒸雞翅、蒸獅子頭、蒜酥蒸南瓜、清蒸平魚這些都是我國飲食歷史中比較經典，流傳久，範圍廣的菜品，在夏天可以選擇較為清淡的蒸菜菜品。

二、適合蒸飪的菜

1.百合蒸南瓜

這道菜既清淡，又有營養，味道微甜，非常適合愛吃甜食的但在減肥期間的女性吃，同時南瓜有很多營養物質、微量元素，長期食用對人身體的健康有好處。由於比較清淡，更適合夏季燥熱天氣。

2.醋溜綠豆芽

這道菜比較清涼爽口，也在夏季食用更為合適。由於製作過程中加入少許醋，在煩熱的夏季可以開胃。豆芽本身營養物質含量高，食用對身體具有好處。如果不放心外面的豆芽，自己在家中人工生豆芽也是不錯的選擇，既美味有健康。

3.百合蒸梨盅

作為一道甜品，可以潤肺鎮咳有藥用效果。菜品外形漂亮，吃起來口感軟糯，清甜可口，風味甚佳。讓你欲罷不能。用來待客也是不錯的選擇!

4.白菜香乾素蒸餃

作為主食，夏季選擇吃素的可以使自己胃口大開哦。白菜香乾素蒸餃，白菜百財，不僅是寓意好，而且吃的也健康，白菜雖然是最簡單的蔬菜，但是含有多種微量元素，膳食纖維，在蔬菜中實為翹楚，媲美肉蛋。

夏天了，在這些燥熱的季節下，做上幾道蒸菜，清涼爽口，香甜軟糯的口感就會將你焦躁的情緒撫平。按照文章中為大家介紹的幾道比較經典的蒸的菜品，在家做客的客人都對你豎大拇指!百合蒸南瓜、醋溜綠豆芽、百合蒸梨盅想一想都會流口水了。