吃西紅柿禁忌有哪些-切勿亂吃哦

西紅柿是我們很多人都十分喜愛的蔬菜之一，而且西紅柿炒雞蛋這個經典的家常菜幾乎無人不知無人不曉，不僅如此，西紅柿本身不僅生吃做菜兩相宜，而且西紅柿的味道也是十分美味，營養價值相對也比較均衡，那麼，吃西紅柿禁忌有哪些呢？

吃西紅柿禁忌有哪些

1.不宜生吃

尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2.不宜空腹吃

空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

3.不宜吃未成熟的青色番茄

因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

4.不宜長時高温加熱

因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高温加熱。

5.不宜和青瓜，黃瓜同食

青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

6.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

7.不要和魚一起同吃

西紅柿最好也不要和魚一起食用，因為西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀，還會讓人誤以為是食物中毒。

8.不要和石榴同時食用

西紅柿不宜和石榴同時食用：因為一是酸性的，一個是鹼性的，同時服用的話，兩者會發生化學反應的，所以不利於兩者的有益物質的吸收的。如果一起吃的話，容易造成營養的吸收不足，同時可以對胃部有一定的傷害的，除此之外沒有太大的異常的,，但是最好還是可以分開服用，這樣就不會造成這個不良影響的。

西紅柿雖然是我們日常生活中很常見的食物，但是在飲食的時候一定要注意，現在大家掌握了吃西紅柿禁忌有哪些了之後，以後食用西紅柿的時候才能更好的避免這些誤區，只有正確健康的食用西紅柿，才能利於西紅柿的營養被我們人體充分吸收。