怎麼做才好吃呢-撈麪條配什麼菜好吃

想必大家對撈麪條都不陌生，一碗熱氣騰騰的麪條，可以作為早餐。當想要節省時間或者沒有時間做飯的時候，下一碗撈麪條，有湯有菜，也能吃得也非常好。或許有的朋友會對美食的要求更高一些，希望能吃到更美味的撈麪條。下面，小編就帶大家看一下，撈麪條配什麼菜好吃？怎麼做才好吃呢？

一、撈麪條配什麼菜好吃

素炒土豆絲，豆角絲炒肉，青椒絲炒肉，蒜薹炒肉。如果做炸醬麪，還要配以素炒黃豆芽(短豆芽)，黃瓜絲，蒜末或青蒜末，還可以配香椿末。如果吃打滷麪，可以做西紅柿雞蛋滷，苜蓿打滷(木耳黃花菜雞蛋肉丁)，豆角打滷，茄子打滷，皮皮蝦打滷，等等。

二、撈麪條怎麼做好吃呢

撈麪條是河南民間最普遍的主食種類之一，撈麪條有許多不同的做法，大致可以按冷熱、葷素來分類。屬於中國主食類，做法講究，面軟湯鮮，老少咸宜。

撈麪條的配菜可以是番茄，胡蘿蔔，青菜，洋葱等

撈麪條的做法主要是將在清水中煮透的麪條撈出來，不加麪湯而是直接澆淋提前做好的熱菜或蒜蓉調味，拌勻後即成。其中，煮透後面條撈出不在涼水中濾過，直接裝入碗中澆淋菜品的適合搭配葷菜，而撈出後浸入涼水中將麪條濾一至三遍待其温度變涼的適合搭配素菜或調製的蒜蓉。

製作中，麪條可選細、寬各種種類，而菜品沒有具體限制，基本上炒菜類都可，但是一般使用最普遍的則是番茄炒雞蛋，關鍵是菜品必須足夠鹹，大致和鹹菜的鹹度差不多即可，另外就是菜中的湯水要多，否則澆淋到麪條上之後會過淡或過幹。

現在，大家都對撈麪條的吃法有了更多的瞭解吧。中華美食博大精深，源遠流長，有更多的驚喜等待我們去探索。撈麪條可以有很多的配菜，可以説幾乎是怎樣搭配都能很好吃。小編還給大家整理了撈麪條怎麼做好吃。現在，大家都知道撈麪條配什麼菜好吃了吧。