怎麼做好吃呢-羊肉煲適合什麼配菜呢

寒冷的冬天，熱騰騰的火鍋總是能令人食指大動的，其中羊肉煲更是老少咸宜的一款滋補類火鍋。有羊肉，那麼配菜自然是不能少的，所以營養又美味的配菜就成了大家都很關注的了。今天我們就一起來了解一下羊肉煲適合什麼配菜吧。

一、羊肉煲適合什麼配菜

1.香菜

香菜是一種愛它的人愛到無香菜不成宴，不喜歡它的人避之而不及的調味型蔬菜。它不僅能給火鍋添加清新的香味，還能緩解大家過食羊肉帶來的油膩感。與此同時，香菜還是一款營養價值不錯的蔬菜，是不可多得的一種又開胃又美味的食材。

2.豆腐泡

提起什麼樣的配菜適合羊肉火鍋，那又怎麼可以少了我們便宜又百搭的豆腐泡呢?豆腐泡由於質地疏鬆多孔，能夠充分地吸收羊肉的湯汁，再加上它本身不賴的口感，吃起來會有種爽彈多汁的味道，能讓味蕾得到很好的享受，是很不錯的選擇。

3.竹筍

蘇東坡有詩云：寧可食無肉，不可居無竹，可見竹子在文人雅士心目中的地位可見一般。那麼作為竹子的前身，竹筍自然也是很受歡迎的，羊肉煲也自然是少不了鮮嫩爽口的竹筍了，它的鮮美與羊肉湯的醇厚相碰撞絕對是一種美味的邂逅，是值得大家嘗試的特別搭配。而且鮮筍還具有開胃解油膩的作用，也是非常適合肉味比較厚重的火鍋。

二、羊肉鍋怎麼做比較好吃

羊肉火鍋的做法最常見的有兩種，一種是將羊肉切片一邊涮一邊吃，這樣的羊肉吃起來很鮮美，而且還可以根據個人口味的喜愛加入不同的配菜食用，非常適合朋友之間聚會時食用。另一種則是先將羊肉切塊，再加入調味料醃製，然後將姜葱等爆炒再放入羊肉翻炒片刻，最後放入鍋中煮開做湯底，這也是挺不錯的一種吃法。

三、羊肉的挑選

新鮮的羊肉無疑是一鍋湯的靈魂，所以大家在選購羊肉的時候也應該做足功課，色澤紅潤的羊肉才是最好的，質感結實緊緻的更是上品，切忌食用色澤晦澀暗淡、肉質鬆軟的羊肉，因為這樣的羊肉不僅容易不新鮮，而且極有可能是注水的，一旦選用這樣的羊肉，那整鍋湯的味道就會大打折扣。

以上就是關於羊肉煲適合什麼配菜的內容了，在小編的介紹下，大家是不是對於羊肉鍋的認識又更進一步了呢?是不是對於羊肉鍋的誘惑又降低了很多免疫呢?沒關係，正所謂飲食男女，想吃就行動吧!