夜宵食譜有哪些

現代人工作繁忙，常常會加班，從而很晚回家，這是晚餐所提供的能量已經消耗殆盡，所以會感到飢餓難耐。但是，有人會擔心，夜晚再吃東西會不會對身體健康有影響。這種擔心是完全沒有必要的，只要夜宵營養健康就行了。那麼，你知道夜宵食譜有哪些嗎?

一、夜宵食譜有哪些

簡單夜宵鮮蝦雲吞麪

材料：方便麪，餛飩，大蝦，油菜，高湯(骨頭湯、雞湯均可)，紫菜，香菇，香葱，海米，鹽，雞粉，胡椒粉，香油

做法：

1、將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗淨;油菜取油菜心洗淨;香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗麪更加漂亮;香葱洗淨後切末。

2、材料都準備好後，取來湯鍋，放入適量清水，燒開，然後下入麪條和餛飩，煮熟後撈出，我用的是方便麪，稍煮一下就可以先撈出了，由於現在是夏天，所以煮好的麪條可以過一下水。

3、如果有高湯的話，味道會更好，現在也就可以另起鍋燒開高湯了，如果沒有高湯就用剛才煮麪的湯就可以了，燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將餛飩和麪條放入調好味的湯中，撒上香葱末即可。

減肥夜宵白木耳牛奶

材料：牛奶一杯量冰糖1~2小塊木耳適量

做法：

1、將白木耳先泡軟放入電鍋碗裏的水蓋過白木耳一點點,外鍋一碗水煮熟後冰冰箱備用。

2、將牛奶、冰糖、白木耳備好。

3、一口氣豪邁丟進去，冰糖放一小顆即可，畢竟是低卡的，白天時再放多點,可不放冰糖，但喝起來會稠稠的。

4、等果汁機打完就倒入杯子，大口大口喝吧，在此提醒，牛奶本身也是有熱量，適量家就好，不夠可以加水挑增量

饞嘴夜宵炒雞架

材料：雞架，大料，姜，花椒，糖，醬油，幹辣椒，鹽，孜然

做法：

1、熱一鍋水，放薑片，大料，花椒(由於手頭調料有限，我用的花椒粉。。。)，鹽

2、將切好塊的雞架放鍋中直到熟，如果不想煮太長時間，可以少放點水，這樣雞架更好進味

3、煮好的雞架撈出(我把大料薑片也一起撈出來了，炒的時候再用)

4、熱油(稍多一點)，加糖，當糖溶化冒小泡時加雞架翻炒掛糖色

5、糖色掛均勻後加幹辣椒，醬油，一直翻炒(可以少加一點水，我在撈雞架的時候順帶了幾勺煮雞架的湯)，口重可以加點鹽

6、炒好的雞架裝盤，最後撒上孜然就可以啦(利用雞架的熱度烘出孜然的香味，之前在炒的時候加孜然，發現最後全都掛在鍋上了味道也沒進去，所以這次裝盤之後再撒就OK啦)

晚上加班回家，能夠吃上一份美美的夜宵，這是多麼一件讓人幸福又滿足的事啊。夜宵食譜有哪些?夜宵食譜遠遠不止這些，還有許多美味又健康營養的夜宵等着你去發現，等着你去品嚐。趕快行動起來吧，去尋找更多營養健康又美味的夜宵。