特色夜宵菜有哪些

你知道人一天最幸福的時候是什麼時候嗎?是在晚上加班以後，和朋友們一起去吃一頓美味的夜宵，喝着啤酒，吃着夜宵，真是人生一大幸事。美味的夜宵有很多，你在享受美味的時候，可曾給這些夜宵排一個排名，選出一些特色夜宵。這些特色夜宵菜有哪些呢?

一、特色夜宵菜有哪些

絕味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜

絕味鴨脖是活肉，頭頸等部位鍛鍊得非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗淨手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉後將其骨髓吸出。

絕味鴨翅——肉質豐富 美味可口

吃絕味鴨翅的訣竅：最好吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為滷味已經進入到骨髓裏，把骨頭周邊的肉吃光之後，一定要咬斷細骨，把裏面的骨髓吸出來，那裏才是絕味鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的滷薰麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。

絕味鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返

絕味鴨架入口時不麻不辣，一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗“脣齒留香”，百吃不厭。

絕味鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口

絕味鴨頭分長脣、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴後那股油香和細膩的口感，讓人意猶未盡。

絕味醬板鴨——韌勁適度 滿口留香

絕味醬板鴨的獨特關鍵在於它的辣，不只是單純的辣味，而是香、辣、甘、麻、鹹、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，餘味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。吃了絕味醬板鴨，從舌頭到胃都會不停地回味和感動。

絕味鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香

牙舌是鴨附件中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質結構，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在滷製過程中，滷汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。

絕味藕片——入口脆嫩 味鮮爽口

絕味藕片藕香濃郁，口感濃粘而舒適， “甜、軟、綿、香、辣”。蓮藕味甘性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效，又因富含澱粉、蛋白質、維生素等成分，口感綿綿，被譽為“水中之寶”。 絕味蘿蔔——鮮香甜脆 回味悠長

絕味蘿蔔色澤金黃紅潤，味道香、甜、辣相間，脆嫩可口，並有開胃增食之功。現代醫學研究發現，蘿蔔中含有木質素，能提高巨噬細胞吞噬癌細胞的能力，還含有一種酶能分解致癌物質亞硝胺，所以説，蘿蔔可能是抗癌食物。

絕味腐竹——色澤金黃 口感細膩

絕味腐竹具有濃郁的豆香味，口感勁道，更加中和吸收了絕味中藥滷汁，味道鮮美無比。腐竹本是無味的，但是絕味滷製過程中使用了大量的精選調味料和二十餘種名貴中藥才，配搭軟滑腐竹，口感清新誘惑。

絕味海帶結——柔韌翠綠 營養健康

我們的滷製工藝中已經去掉了海帶的腥味，嚼起來柔韌翠綠，是綠色食品中的王中之王。其營養價值極高，口感上脆然可口，醋中帶甜，甜中微辣!韌中帶脆，味道十足!

絕味香乾——鮮香可口 營養豐富

絕味香乾色澤黃亮，塊型方正，特別的嫩且韌性好，味鹹而鮮爽，聞之清香、食來細膩。況且豆製品易消化，綠色又營養，吃膩了大魚大肉，可以嘗試絕味香乾換換口味，讓腸胃休息一下。

看了這麼多關於特色夜宵菜有哪些的介紹，你是否已經留下了口水，迫不及待想去品嚐一下呢?這些夜宵菜只是冰山一角，還有更多的特色夜宵菜等着你去發現。夜宵，讓你的生活更加精彩，特色夜宵，給你更多驚喜。