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關於迷豆的餐飲百科

迷豆炒肉怎麼做-迷豆炒肉的做法
  • 迷豆炒肉怎麼做-迷豆炒肉的做法

  • 食材明細主料迷豆(300g)肉(100g)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷豆炒肉的做法步驟1、姜、蒜炒香2、肉炒幹水份3、放進切好的迷豆4、放鹽5、放適量的水炒會,出鍋放味精...
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迷豆豬肉水餃怎麼做-迷豆豬肉水餃的做法
  • 迷豆豬肉水餃怎麼做-迷豆豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(200g)迷豆(200g)輔料薑末(適量)鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷豆豬肉水餃的做法步驟1、食材準備好2、調料3、攪拌均勻4、麪糰揉好5、搓長條6、切擠子7、趕皮8、包餡9、水開下鍋10、水開了在中間加點涼水,浮三浮就差不多熟了11、吃吧...
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迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法
  • 迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)輔料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中3、小火加熱至糖融化就立即離火。4、牛奶稍涼後加入...
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迷你豆沙饅頭怎麼做-迷你豆沙饅頭的做法
  • 迷你豆沙饅頭怎麼做-迷你豆沙饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)水(120g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙饅頭的做法步驟1、麪糰食材一起放入容器中。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、這是醒發好的麪糰。4、醒好的麪糰在揉麪墊上揉勻排氣。5、搓成長條擀薄如圖。6、放豆沙餡如圖。...
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迷你甜辣土豆球怎麼做-迷你甜辣土豆球的做法
  • 迷你甜辣土豆球怎麼做-迷你甜辣土豆球的做法

  • “土豆是最常見的食材,做法也很多樣。這道迷你甜辣土豆球,造型可愛,像一個個小丸子,入口即化,配上特製甜辣醬,酸甜開胃,小朋友也很適合。”食材明細主料土豆(1個)調料味達美臻品特級生抽(1/3勺)味達美臻品蠔油(1勺)番茄醬(3勺)甜辣醬(2勺)鹽(1/2勺)雞精(1/3勺)玉米油(2勺)玉米澱粉(2勺)水(適量)白芝...
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迷你豆沙餅怎麼做-迷你豆沙餅的做法
  • 迷你豆沙餅怎麼做-迷你豆沙餅的做法

  • “記得以前去北方菜館,一般都點豆沙餅和帽子餅,就好這一口,但在這裏就得自己做了,自己動手,豐衣足食。”食材明細主料全能粉(1杯)清水(1/2杯)輔料豆沙(1/4杯)配料菜油(適量)甜味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙餅的做法步驟1、在大碗裏放麪粉一杯、清水半杯,用手搓麪糰,搓至麪糰光...
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迷你版豆沙糯米卷的做法 豆沙糯米卷(迷你版) 迷你版豆沙糯米卷怎麼做
  • 迷你版豆沙糯米卷的做法 豆沙糯米卷(迷你版) 迷你版豆沙糯米卷怎麼做

  • “豆沙糯米卷是以糯米、豆沙餡為主要食材製作而成的糕點。”食材明細主料糯米粉(100g)輔料白糖(30g)奶粉(20g)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你版豆沙糯米卷的做法步驟1、準備好糯米粉100克,加入奶粉20克,白糖30克,這個量根據個人食量來添加喔!我做的是迷你版個人的量...
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迷迭香蘿勒烤土豆的做法 新鮮迷迭香蘿勒烤土豆 迷迭香蘿勒烤土豆怎麼做
  • 迷迭香蘿勒烤土豆的做法 新鮮迷迭香蘿勒烤土豆 迷迭香蘿勒烤土豆怎麼做

  • “很多時候我用瓶裝的草本調料迷迭香和蘿勒來烤土豆,在春天時種了幾種草本在花盆,心想,到了冬天,將花盆放於室內,這樣就能使他們經受寒冷而夭折,如果能保存好,它們可以越種越旺的,我們就能長年都可以用它們來做菜了,想想這個計劃甚好,希望能實現。”食材明細主料長形土豆(6-8個)迷迭...
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迷你豆沙南瓜餅的做法 愛不釋手—迷你豆沙南瓜餅 迷你豆沙南瓜餅怎麼做
  • 迷你豆沙南瓜餅的做法 愛不釋手—迷你豆沙南瓜餅 迷你豆沙南瓜餅怎麼做

  • “秋天是吃南瓜的黃金季節,此時的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有豐富的微量元素。金燦燦的南瓜不但有很高的食用價值,更有着美容養生滋補的多重食療效果。所以南瓜餅它不只是小吃,也可以做為早餐的主食。在製作的過程中,注意食材的搭配,一樣足夠營養。再配上一碗小米粥,很美...
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迷迭香烤土豆怎麼做-迷迭香烤土豆的做法
  • 迷迭香烤土豆怎麼做-迷迭香烤土豆的做法

  • “今天給大家介紹一道燒烤配餐,迷迭香土豆。西餐裏土豆一向是作為主食,迷迭香烤土豆是一道傳統搭配牛排,豬排,和各類燒烤的主餐配菜。軟糯的土豆透着蒜與迷迭香的香味,搭配燒烤,別有一番風味。”食材明細主料土豆(500g)輔料迷迭香(15g)蒜(半打)調料鹽(適量)油(適量)黑胡椒(適量)蒜香(口味)烤(...
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櫻玉豆腐小白菜迷迷餃怎麼做-櫻玉豆腐小白菜迷迷餃的做法
  • 櫻玉豆腐小白菜迷迷餃怎麼做-櫻玉豆腐小白菜迷迷餃的做法

  • 食材明細主料迷迷餃(250克)櫻玉豆腐(1支)小白菜(150克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)櫻玉豆腐小白菜迷迷餃的做法步驟1、食材:迷迷餃、櫻玉豆腐、小白菜(已洗淨切開)2、將櫻玉豆腐放在案板上切開去包裝、切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入小白菜翻炒翻炒。4、...
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迷你小土豆怎麼做-迷你小土豆的做法
  • 迷你小土豆怎麼做-迷你小土豆的做法

  • “吃土豆長大的我,田裏面挖出來的小土豆怎能浪費掉呢,你們説呢?”食材明細主料小土豆(一斤)米椒(一個)香菜(少量)輔料孜然粉(多量)油炸辣椒(適量)白糖(少量)鹽(少量)生抽(少量)香油(少量)雞精味精(少量)色拉油(一碗)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你小土豆的做法步驟1、小土豆洗乾淨,放蒸鍋裏...
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迷你豆沙卷怎麼做-迷你豆沙卷的做法
  • 迷你豆沙卷怎麼做-迷你豆沙卷的做法

  • “這款迷你型豆沙卷很受小朋友歡迎,一口一個,好可愛,一次能吃十個八個,食慾大增。比包子饅頭受寵。”食材明細主料麪粉(300g)豆沙餡(100g)白糖(30g)輔料酵母粉(2g)清水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙卷的做法步驟1、用筷子將酵母粉、麪粉攪拌均勻,清水溶解白糖加入麪粉...
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迷人臭豆腐怎麼做-迷人臭豆腐的做法
  • 迷人臭豆腐怎麼做-迷人臭豆腐的做法

  • “臭豆腐有一定的營養價值,臭豆腐裏面含有豐富的維生素b,族適當的吃點臭豆腐可以補充體內的維生素,有效的預防老年性痴呆,腐乳裏面含有很多的植物蛋白質,經過發酵以後營養價值更加的豐富。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料葱(10g)香菜(10g)蒜(10g)孜然(10g)白芝麻(10g)黑芝麻(5g)燒烤料(10g)小米辣...
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迷你豆腐肉卷怎麼做-迷你豆腐肉卷的做法
  • 迷你豆腐肉卷怎麼做-迷你豆腐肉卷的做法

  • “寶貝一直喜歡吃香香的東西,而且孩子多吃豆製品是很好的,所以今天做了這個迷你的豆腐肉卷,寶貝一口一個,吃的好開心。”食材明細主料豬肉餡(半碗)幹豆腐(一張)雞蛋(一個)輔料澱粉(三勺)葱(少量)生抽(一勺)料酒(少量)花椒麪(一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你豆腐肉卷的做法步驟1、...
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酥炸迷你土豆怎麼做-酥炸迷你土豆的做法
  • 酥炸迷你土豆怎麼做-酥炸迷你土豆的做法

  • “這種土豆叫DutchPeeweePotato,大意為荷蘭人小土豆,它已經被洗淨,給人們放入微波爐叮完就吃的,十分簡便,本人改用炸的方式,感覺更加口感香脆,配上自制的淮鹽,可以享受到土豆的原汁原味,慢慢品嚐,感覺到土豆香和少許奶味,雖然沒有放任何奶或奶製品。”食材明細主料荷蘭小土豆(約1磅)輔...
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綠豆芽迷迷餃怎麼做-綠豆芽迷迷餃的做法
  • 綠豆芽迷迷餃怎麼做-綠豆芽迷迷餃的做法

  • 食材明細主料迷迷餃(250克)綠豆芽(70克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽迷迷餃的做法步驟1、食材:迷迷餃、綠豆芽(已清洗)、香葱。2、將綠豆芽翻炒一下。3、接着,合入迷迷餃,加適量的清水。4、翻動一下煮開煮上4——5分鐘。5、然後,加適量的生抽...
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迷你豆沙麻球怎麼做-迷你豆沙麻球的做法
  • 迷你豆沙麻球怎麼做-迷你豆沙麻球的做法

  • “麻球一直都是我比較喜歡的一種小吃,但是外面買的東西還是不敢多吃的,只是偶爾吃一次。今天突然心血來潮想自己也嘗試着做一回,家裏上次做包子時還剩了一些豆沙,所以我這次做的是包了豆沙的迷你麻球,外形可愛,內裏甜甜的,家裏的寶貝們可喜歡了。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料豆...
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豆沙迷你卷怎麼做-豆沙迷你卷的做法
  • 豆沙迷你卷怎麼做-豆沙迷你卷的做法

  • “這款迷你豆沙卷味道相當的好,軟軟的帶着豆沙特有的香味,一起來哦。。”食材明細主料麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)酵母粉(適量)輔料白糖(20克)鹽(1克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙迷你卷的做法步驟1、所有材料放入麪包桶內,揉成團後,加入黃油,揉出手套膜。2、發酵約...
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迷你豆沙包怎麼做-迷你豆沙包的做法
  • 迷你豆沙包怎麼做-迷你豆沙包的做法

  • “夏天最愛吃的麪食當早餐首選”食材明細主料麪粉(適量)豆沙餡(適量)酵母(適量)鹽(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、這是提前發好的面,關於如何發麪之前的菜譜裏都有詳細解釋裏。2、全是大蜂窩壯,這就是面發好的狀態。3、揉麪排氣揉圓然後...
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迷你土豆這樣做超好吃-教你迷你土豆去皮方法
  • 迷你土豆這樣做超好吃-教你迷你土豆去皮方法

  • 迷你小土豆顧名思義就是個頭非常小的土豆,味道與普通的土豆並無差別。但是因為迷你小土豆的個頭特別小,去皮就成了一個大難題,因此很多人在吃迷你小土豆的時候因為怕麻煩就直接將迷你小土豆洗乾淨,直接烹飪。那麼如果製作迷你小土豆時需要去皮該怎麼辦呢?下面就讓小編給大家...
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迷你豆沙包的做法 如何製作迷你豆沙包 迷你豆沙包怎麼做
  • 迷你豆沙包的做法 如何製作迷你豆沙包 迷你豆沙包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)酵母(2g)白糖(5g)温水(100g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你豆沙包的做法步驟1、麪粉中加酵母,白糖,温水。2、和成麪糰醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糰擀成薄片。4、豆沙搓成長條放在面片上。5、捲起來。6、切成小段。7、擺放在蒸鍋裏大...
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迷迭香烤小土豆怎麼做-迷迭香烤小土豆的做法
  • 迷迭香烤小土豆怎麼做-迷迭香烤小土豆的做法

  • “兒時的記憶裏,一串小土豆2毛錢,是學校門口最美味的零食。接孩子回家路上看到小小圓圓的土豆,勾了我記憶深處那份童年的回憶,於是立即買回家,今天用小土豆也做成了一道美味的迷迭香小土豆,淋上橄欖油和鹽,撒上黑胡椒粉、辣椒粉、小葱,保留土豆純純的原味,味道簡直棒棒的,咬一口,外...
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胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸怎麼做-胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸的做法
  • 胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸怎麼做-胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸的做法

  • “香酥誘人。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)黃豆芽(適量)迷迷蒿(適量)麪粉(適量)紅薯澱粉(適量)輔料葱末(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔豆芽迷迷蒿丸的做法步驟1、摘好的迷迷蒿。2、淘洗淨,控水。3、切成一指段,再橫切幾刀。4、胡蘿蔔擦絲...
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迷失香辣土豆怎麼做-迷失香辣土豆的做法
  • 迷失香辣土豆怎麼做-迷失香辣土豆的做法

  • “土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價...
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