香菇花菜粥怎麼做

香菇和花菜都是我們日常生活中常見又常吃的食物，香菇和花菜除了作為單獨做一種菜餚之外，也是當配菜的好食材，尤其是香菇有獨特的香味。在熬粥時將香菇和花菜放進去，粥的味道會更加的鮮美。怎樣熬出好吃的香菇花菜粥呢？讓我們一起來看看吧！

一、香菇花菜粥的材料

平時製作花菜香菇粥時需要準備花菜三十五克，最好的是西蘭花。香菇二十克，胡蘿蔔二十克，大米一百克，另外鹽和味精都要適量準備一些。

二、香菇花菜粥的做法步驟

把準備好的大米洗淨，把花菜分成小朵，也用清水洗淨，胡蘿蔔洗好以後切成小塊，香菇提前用清水泡發，泡發以後切成條狀。把淘好的大米入鍋加清水煮制，煮到大米開花以後。再把花菜、胡蘿蔔和香菇一起放入到鍋中煮制，過半小時左右加入鹽和味精，調勻，香氣誘人的花菜香菇粥就做好可以食用了。

三、注意事項

1.大米克先泡發後再煮，這樣能減少烹煮的時間。

2.如果覺得太過於清淡，可以將香菇和花菜先在鍋裏翻炒。

3.一般人都可食用，特別適合食慾不振、大便乾結者、癌症患者以及少年兒童，但尿路結石者不宜吃。

四.香菇花菜粥的功效

香菇是一種高蛋白、低脂肪的食用菌，含有豐富微量元素。香菇花菜粥味道清淡，營養豐富，能為人體補充多種維生素和礦物質，另外香菇中還有大量的香菇多糖，這種物質可以提高人體細胞的抗病毒能力，能減少癌細胞的生成。

花菜亦富含豐富的營養元素，其中鈣的含量較高，還含有一般蔬菜沒有的維生素K。花菜中也有一些酚類物質，它們也能清除自由基，抑制癌細胞生成，因此平時多吃些花菜香菇粥能有效減少癌症的發生概率。

花菜香菇粥是集美味與營養於一身的粥品哦。花菜具有補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃、潤肺止咳、抗癌防癌、調節免疫力的功效。香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、花菜香菇粥具有清熱潤肺的作用，而且還可以潤腸通便的哦，是不錯的明目養肝的好選擇，而且還可以健脾養胃，是不錯的降脂降壓的選擇，同時還可以補腎健腦，適合各類的人。

香菇和花菜都是營養價值很高的食物，含有豐富的營養元素，對身體健康有很大的益處，可以常吃，適合各類的人，但是也有一小部分人不適宜食用。香菇花菜粥製作非常簡單，味道清淡鮮美，老少皆宜，喜歡吃的朋友們可以按照上文的方法熬製哦!