糙米怎麼煮

糙米，與普通大米相比，它所含的礦物質和膳食纖維更加豐富。除了吃普通大米以外，吃一些糙米更有利於身體健康。我們吃糙米，更多的是用來煮粥，那麼，糙米怎麼煮，怎麼煮出來的糙米粥好吃。下面，就讓我們一起來看看吧。

一、糙米怎麼煮

1.準備好糙米、紫薯、熟白芝麻

2.糙米洗淨，放入沙煲，加入冷水;大火煮開，小火煮15分鐘。

3.紫薯洗淨、切小塊。

4.切好的紫薯倒入沙煲中，煮10分鐘。

5.倒入白芝麻，煮開。

6.盛入碗中，稍涼即可食用。

二、糙米如何煮粥

糙米粥製作的關鍵是：將糙米洗淨後，要先浸泡1~2小時(根據季節和室內温度，冬季浸泡時間長些，夏季短些)。然後按常規煮粥方式烹製即可。

糙米經過較長時間的浸泡，纖維素等組織的細胞壁被水分子充分浸潤，再經過充分熬製後變得軟爛，很易於消化。下面是海米糙米粥的煮制方法。

1、取糙米100克，以清水淘洗並浸泡2小時，入鍋。

2、取小排骨200克，洗淨，汆湯去腥，撈起入鍋;海米20克以冷水浸軟，去雜質，入鍋。

3、鍋中加2000毫升水，加熱煮成粥，邊煮邊攪拌，以防煳鍋。

4、待米粒成糜狀、排骨熟爛，加精鹽1~2克，熄火，撒適量胡椒粉即可食用。

三、糙米和什麼一起煮粥好

1、糙米排骨湯

材料：糙米100克，排骨500克，紅棗8粒，姜2片，水8碗，鹽適量。

做法：糙米淘淨，泡兩至三小時;排骨洗淨斬件，汆水後撈起衝淨;紅棗洗淨，拍扁去核;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可下鹽調味食用。

功效：糙米向來被認為是一種綠色的健康食品，比起白米來，糙米含有更多的維他命、礦物質和膳食纖維。糙米能夠很好的調節內分泌，促進新陳代謝，有助於減肥。

2、櫻花蝦糙米粥

材料：糙米180克、櫻花蝦100克。芹菜60克、鹽1小匙、醬油1小匙。

做法：糙米、櫻花蝦洗淨、芹菜洗淨、切末。鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米及櫻花蝦用小火煮至軟爛，再加入鹽煮勻，撒芹菜、淋香油即可。

3、黑芝麻糙米粥

材料：糙米1杯，黑芝麻2大匙，水14杯，白砂糖適量。

做法：糙米洗淨瀝乾。鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

4、薏仁糙米粥

材料：薏仁100克，糙米100克。

做法：將薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。

糙米怎麼煮，怎麼煮出來的粥更美味，更有營養？上文給我們介紹了各種不同風格的糙米粥的做法，大家可以根據自己的愛好來選擇自己喜歡的。多瞭解學習一些關於糙米的做法，回去做給家裏人吃，和家人一起調養身體，變得更加健康。