魚乾怎麼做才好吃

魚乾是非常不錯的美食，大家知道魚乾怎麼做才好吃嗎，看看文章對於魚乾的介紹，這款美食是深受我們喜歡的美食，是營養健康的美食，多吃魚乾可以更好的調理我們的身體，這款美食是可以和其他食物搭配起來吃的美食喲。

魚乾怎麼做才好吃

香酥炸魚乾

材料:魚乾500克、色拉油適量。

做法:將小乾魚用清水洗淨,再泡一會兒,撈出控淨水。淨鍋入油,五成熱時下入乾魚炸至酥透(中間要關小火、勤翻動),撈出後放置廚紙上吸淨油即可食用。

臘肉蒸魚乾

材料:魚乾、臘肉、生油、生抽、砂糖、料酒、薑絲。

做法:魚乾、臘肉切件,放盤中碼好,鋪上薑絲,倒入少許生油、生抽、砂糖、料酒,入鍋蒸10分鐘即可。

炒魚乾

材料:中大魚乾4-5個、麪粉適量、青椒2個、香菜1根、大蒜籽2個、姜2片、料酒適量、醬油適量、紅剁椒適量、花椒少許、鹽少許、雞精少許。

做法:魚乾放高壓鍋裏壓3-5分鐘,這樣魚乾肉就軟了。打開鍋蓋後把魚乾過水,裹上面粉,鍋中加小半鍋油,放入魚乾開始煎炸,炸至兩面金黃酥脆撈出,全部魚乾都這樣炸好待用。魚乾炸好後,鍋洗一下,再重新倒入少許油,下入大蒜籽、姜、花椒爆香,下入魚乾翻炒片刻,加鹽、料酒、醬油、剁椒、青椒翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜一會。開鍋後加雞精和香菜翻炒均勻就可以了。

拌安康魚乾

材料:安康魚乾、紅椒、蒜薹、大蒜、鹽、生抽、糖、香醋、香油、魚露、蠔油。

做法:安康魚乾用清水浸泡24小時;泡好的安康魚乾放入鍋中蒸制20分鐘;蒜薹和紅椒切成段狀;大蒜搗成蒜蓉,將蒜蓉放入一碗中,碗中依次加入鹽、生抽、糖、香醋、香油、魚露、蠔油,混合均勻;將蒸好的魚乾放涼後撕成魚塊;將紅椒、蒜薹、魚塊與蒜蓉混合攪拌均勻即可。

魚乾的營養價值

魚乾富含鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。

魚乾含有豐富的蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。

魚乾的營養價值還不僅僅體現在它本身的價值,小海魚乾也可以和其它的食材一起混合來做出各種美味的佳餚,不同的菜品也有不同的營養價值。魚乾可以和韭菜、豬蹄、蒜和排骨等食材混合食用,這些菜品味甘鹹、性平,可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。

魚乾也可以和牛肉等高蛋白含量食材一起食用,這樣可以增加男性的肌肉,對於喜歡健身的朋友而言是一個不錯的選擇。

魚乾的營養價值還可以體現在善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾的功能,比如魚乾也可以和豬肚等食材一起食用。這樣有驅寒健胃的功效,和不同的食材一起食用就不僅僅體現了魚乾的營養價值。

我們學會了魚乾怎麼做才好吃以後，大家是不是愛上了這款美食呢，這款美食的營養價值比較豐富，多吃這款美食還可以滋補我們的身體，這款美食是孩子們可以多吃的美食，用於孩子成長是不錯的健康美食喲，大家可以學做這款美食。