百合花的功效與作用有哪些

百合花好看，幹百合又經常在吃一些甜品的時候，或者是一些比較清爽的小炒的時候會吃到，其實幹百合不僅僅是可以作為調味的配料，它還對我們的身體有很多你想象不到的好處，這是真的嗎?那麼今天就來為大家介紹百合的功效與作用吧。

一、百合花的功效與作用

1、寧心安神

有神經衰弱的朋友們要記住了，吃百合對緩解神經衰弱是有非常不錯的效果的。如果你覺得自己有記憶力衰退或者經常頭昏眼花、晚上睡不着，那麼就吃百合來調理吧。

不過百合也只是一個輔助的手法，想要神經衰弱完全康復是比較困難的，還需要你調整好自己的心態，並且經常鍛鍊身體，這樣會好得更快一些。

2、清心除煩

經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能，常食用可以緩解上述症狀。

3、補中益氣

有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌幹口苦，食慾不振，經常處於萎靡狀態，這就是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上症狀。

4、補陰退熱

如果出現發燒的情況，特別是由體虛導致的發燒，那麼就可以吃百合來緩解。而且百合還具有消炎的作用，如果發燒的時候有感冒情況也能一起得到治癒。

二、百合怎麼吃

（一）綠豆百合粥

原料

粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只。

製法

粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。停火後不開蓋，自然放冷後食用。

（二）幹百合桂圓甜湯

幹百合，幹桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。

將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗乾淨，之後全都放入煲中，大火煮開之後用小火煮半小時，不用放糖。

百合蓮子銀耳羹

銀耳花3朵蓮子20克、幹百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。

把銀耳用温水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用温水泡發。

把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用口感超級贊。

看完了介紹，你是不是對百合花的功效與作用有了一定的瞭解了呢？其實幹百合的吃法有很多，不過還是做成湯來吃最美味營養，即使你是廚房新手也不怕，只要稍稍用心就可以很快的做出美味的百合湯哦。百合吃了可以補中益氣、消除心煩，對於緩解神經衰弱也是有很大的用處。