風乾雞怎麼吃無比美味且製作簡單？

雞肉的處理方法多種多樣，風乾雞就屬於是眾多雞肉處理方法中的一類。當然風乾雞吃起來，還是有其獨特性所在的。想要知道風乾雞怎麼做好吃嗎？雞肉帶給我們的營養又如何？以下小編就有整理到相關的做法哦，喜歡吃雞肉的人們，在等什麼呢。一起通過一段文字來了解一下吧！

一、風乾雞怎麼吃無比美味且製作簡單？

1.風乾雞一定要好好泡，可以讓雞肉鬆軟。大概泡一夜就可以了，泡好之後清洗乾淨。然後剁好，這時一定要在鐵鍋裏用開心煮一下雞塊。去去一些油氣，這樣做起來，味道也會好很多。

2.煮大約2分鐘就可以了，在鐵鍋裏煮過之後，撈出晾乾。這時就該準備一些配菜，我這次配的是萵苣和小蘑菇，這些都是起鮮的食材，配風乾雞是最好的。

3.菜準備好之後，這時在鐵鍋裏放上色拉油，再放入收拾好後的風乾雞。在鍋中翻炒。再放入萵苣和小蘑菇一起炒。

4.這時就可以放入佐料了，放入白糖、生油、紅醬油，攪抖均勻。放入開水後，大約煮20分鐘，記得多放一點水，不然就煮幹了。

5.這時可以用筷子試一試雞肉有沒有熟，記得一定要夠時間，如果20分鐘不夠，可以再多煮一會。這時放入八角，一定要聞到香味才算可以了。

6.美味的風乾雞就算做好了，這些食材都是很好找的。這是最家常的做法，但也是最好吃的。這時裝盤就大功告成了。

二、吃雞肉的好處

1.雞的營養價值很高，雞肉性平，它是蛋白質含量最多的動物食品。雞肉還含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉、雞湯是產婦滋補的傳統食品，有助於產婦的身體恢復，促進乳汁的分泌，是月子裏不可缺少的營養品。

2.雞甘平偏温，營養豐富，吃雞肉的增強體質，又不會使人過度肥胖。雞肉益五臟，補虛損，強筋骨，活血脈，調月經，止白帶，是婦科藥膳中的主要配料。雞肝、雞心、雞腸、雞血、雞腦都可入藥，能調部人體相應的臟器。特別是雞肫含有大量的消化物質，有很好的消食化積作用。公雞屬陽，補性不如母雞;母雞屬陰，益與老人，老母雞多用與產婦。

3.雞的全身上下幾乎都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。雞的脂肪少，容易消化，有益五臟、健脾胃、補虛虧、強筋骨及美容等功效。中醫認為雞肉具有温中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。

風乾雞怎麼吃，以上已經為大家介紹到了吃法哦。在平時的日常生活中，若是比較喜歡吃風乾雞的話，便可以這樣進行製作哦。只是需要注意一下的是，需要將風乾雞給多泡一下水，讓其肉質好一些，才進行烹飪哦。當然本身雞肉所帶給人體的功效就是很不錯的!