其實是這一種做法-番茄炒蛋怎麼做才好吃

番茄炒蛋是一種非常家常的菜品，大家基本上都在家中食用過這一道，但是對於這一道菜的做法大家都有很多自己的想法，可是有很多的朋友在家裏面製作的時候總是覺得不是非常的美味，所以下面小編給您介紹一下番茄炒蛋的做法。

番茄炒蛋怎麼做才好吃

1.大家需要準備的材料非常的簡單，有西紅柿、雞蛋、料酒、鹽和糖。值得注意的是，大家在選購西紅柿的時候最好是比較熟的，這樣在炒西紅柿的時候可以產生更多的汁水，食用起來更加的美味。

2.在炒西紅柿之前，可以將西紅柿的底部切一個十字，之後用開水稍微燙一下之後，就可以很輕鬆的去皮了。

3.首先將西紅柿切成適當的大小，同時將雞蛋打好並且攪拌均勻，再用小勺子在雞蛋中加2勺水，最後炒出來的雞蛋會比較嫩滑。

4.起油鍋，將蛋液倒入鍋中之後，用筷子迅速的攪拌，這樣做出來的雞蛋就會有蛋花，炒熟之後裝起來備用。

5.另起油鍋，首先將葱薑蒜倒入鍋中進行爆炒，之後倒入西紅柿繼續翻炒，大家在看到西紅柿變得軟並且有一些汁水出來的時候就可以將雞蛋倒入鍋中。

6.將西紅柿和雞蛋翻炒均勻之後，在鍋中加入適量的鹽和糖進行調味，建議大家在放糖的時候可以少放一些，這樣最後的味道不會過於甜。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精來進行調味，這樣會減少西紅柿炒蛋的鮮味。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精來進行調味，這樣會減少西紅柿炒蛋的鮮味。

7.最後大家擺盤就可以了，還可以加入一些葱花進行提香和裝飾。

番茄炒蛋怎麼做才好吃?其實是這一種做法，上面小編給您介紹的番茄炒蛋的做法是非常美味的，大家可以在有空閒時間的時候嘗試自己製作一下美味的番茄炒蛋。用來直接食用或者是拌飯都是很好吃的。最後希望大家都能夠親手做出美味的番茄炒蛋。