看了之後相信你一定會有所改變-綠豆水怎麼煮才能解毒

現在的現代人壓力越來越大，隨之的火氣也就越來越旺，所以一碗解毒的綠豆湯就非常重要的了。綠豆湯不僅僅喝起來特別的香甜可口，還可以解掉炎熱的暑毒，也可以讓我們的食慾大開，對身體很好。那麼綠豆水怎麼煮才能解毒呢?煮湯的時候需要注意些什麼?

一、綠豆水怎麼煮才能解毒

要煮出來那種特別綠的湯才最好。我們就可以先煮開一鍋開水，然後放入綠豆，等待燜熟。然後大概五分鐘之後，把湯乘出來，這時候的湯是最綠的，最透明見底的，也是可以最好的解毒神奇。不過要儘量快一點喝，因為放在空氣中，很快就容易氧化了，這時候就會變黑，就沒有特別好的解毒作用了。

二、煮湯需要注意什麼

1.不能和鐵鍋放在一起

因為綠豆裏面的物質是最容易和鐵起反應的，用鐵鍋煮綠豆容易把豆子煮的顏色變黑，雖然不會影響到身體，但是綠豆的營養就大大折扣了，不容易讓營養被吸收。所以，最好用砂鍋或者不鏽鋼來進行燉煮綠豆的活動。

2.不要加蜂蜜

很多人覺得煮完綠豆水沒有那麼甜蜜，不容易被接受，就會想加一下蜂蜜。其實蜂蜜裏面也含有很多鐵元素，和綠豆水放在一起，同樣就會容易讓綠豆變黑，然後影響到吸收。

3.不要把綠豆外皮扔掉

很多人在煮湯的時候，隨手就把綠豆皮給扒掉了。但是綠豆皮的營養物質是非常多的，同時它還可以幫助鎖住綠豆自己的營養，不讓煮湯的時候，把營養煮散。

4.不能開蓋

綠豆非常容易和空氣起反應，所以煮湯的時候，開蓋就會讓綠豆變紅，就沒有意義了。

綠豆的營養成分是非常多的，對身體的作用也是正面情況為主。100克綠豆裏面的蛋白質成分，要比我們經常吃的雞胸肉要多很多。同樣，綠豆裏面的鈣成分甚至還要比鈣片裏面也多，還可以幫助我們排濕。正確的吃綠豆，正確的來煮綠豆水可以事半功倍的養護我們的身體。