酸菜跟什麼蔬菜搭配合適-酸菜炒什麼好吃

其實，酸菜不是中國獨有的，各個國家都有酸菜的不同做法。酸菜的做法十分簡單，大家首先醃製好酸菜，然後用酸菜製作成美味菜餚。酸菜有點類似韓國的泡菜，在東北人眼中，它是萬能搭配，可以跟許多食材搭配在一起。下面介紹一下酸菜炒什麼好吃。

一、酸菜炒什麼好吃

大家對美食應該都抵擋不住吧，其實在小編看來最好吃的菜應該就是酸菜了吧，不管是怎麼樣它總是能夠炒出非常好吃的菜，而且還總是能夠有很多用酸菜炒出來的美食，其實不管是在餐桌上有什麼好吃的菜，只要是有酸菜，小編一定非常的重視，這是因為小編對酸菜是非常喜歡的，還有一些用酸菜炒的菜或者是煲的湯都逃離不了我的法眼。

其實對酸菜的做法更是非常的多，下面小編就來給大家介紹一下幾道可以用酸菜做的菜，下面大家快來看一下吧!非常的好吃!幾道可以用酸菜做的菜，快來看一下吧，非常的好吃!

第一道：酸菜白肉

第二道：酸辣土豆條

第三道：酸菜雞

第四道：老壇酸菜牛肉面

第五道：酸菜炒肉絲

二、酸菜做早餐

酸菜這樣東西，開胃下飯，單吃或是作為配菜，葷素都很搭。而且不止中國，世界各地的餐桌上都有它奔走下飯的身影。比如，在俄羅斯、法國、美國、英國.......以及一長串國名的後面，就有一種共同的泡菜：酸黃瓜。

配肉配薯條配土豆泥配漢堡配三明治，都沒有在怯場的。但各國黃瓜品種不同，喜歡的調味料不同，醃製方法不同，所以酸黃瓜雖然外表類似，味道也還是不同的。這只是其中的一種酸菜，還有著名的德國酸菜，配上德國肘子和大香腸一起上，解油膩的一把好手。要是放點白肉排骨一燉，當成東北菜也毫無違和感。

造型類似我國東北的酸菜，味道也很相像，不過東北酸菜用的是大白菜，德國酸菜一般用捲心菜來做。除了黃瓜和捲心菜酸菜，外國朋友們的酸菜品種也還有很多，除了植物葉子、根莖之外，水果也在酸菜範圍之類，參考韓國人民的泡菜，和國內相似的很多。

以上是關於酸菜炒什麼好吃的具體介紹，聽完小編的解釋之後，大家是不是很想嘗試一番。其實，酸菜雞肉、酸辣土豆絲等烹飪簡單，在日常生活中，大家可以動手操作一下。不過，大家最好自己製作酸菜或購買新鮮的酸菜，這樣才不會有腐敗變質問題。美味再好，大家最好只吃八分飽。