小編告訴你能不能吃-馬路菜野菜

馬路菜野菜其實是非常常見的，在過去的日子裏，甚至還把這些菜叫做是雜草，其實他們也都是有各自的功效的，並且男女老少都能吃，很有助於消化，幫助我們的身體更加的健康，今天小編就介紹一些路邊的常見的可以吃的野菜，下次就可以自己採摘嘗一嘗，試一試。

一、馬路菜野菜

野菜不管是炒着吃還是拌着吃，還是包包子，效果都不錯呢!這種菜就是蒲公英。説道蒲公英大家一下子想到那個一吹就飛走的毛毛球，到底該如何炒着吃呢?

我們吃的當然不是毛毛球那一部分了，吃的是蒲公英的根葉。雖然它叫蒲公英，但是地區不同，有的地方叫的也不同，有的叫他婆婆丁，有的叫他燈籠草，總之，説的就是蒲公英這種野菜了!

一般來講，蒲公英生長的地方非常廣泛，不是隻生長在郊區或者農村的田野裏的，其實蒲公英還是隨處可見呢，哪裏都是，馬路邊，道路旁，樓下花園裏等等都會有它的影子。

別看蒲公英長得這麼普通，吃它的好處可多了呢!蒲公英是野菜，裏面含有很多我們平時吃不到的蔬菜養分，因此營養還是比較豐盛的。除了營養豐盛之外，蒲公英還對我們人體的有着清熱解毒的功效，還有體內有火和消化不良的人，吃點蒲公英做的菜也有緩解的功效。

二、野菜具體介紹

1.燈籠草

它也叫姑娘，秋天田間很多，有紅色也有黃色，經霜後味道甜甜的。

2.刺菜

學名小薊草，它雖然很好吃，但渾身是刺，開紫色的花。

3.貓眼草

它是北方常見的一種野草，它長得很特殊，然而貓眼草的花並沒有花瓣，只有在花萼的中央有個金黃色的圓盤。

4.蛤蟆草

這種草長得比較難看，葉片皺巴巴的，遠遠望去就像蛤蟆的皮。

5.益母草

它和青蒿很像，但是它的莖是四稜的，很早的時候農人們用它自己製作益母草膏。

6.老瓜瓢

最喜歡成熟的老瓜瓢了，像一個個小船，種子和蒲公英是的，一吹就安家了，嫩的老瓜瓢可以生吃，有一點甜。

7.野芹菜

人們常常叫它水芹菜，它生長在河邊的蘆葦裏，紫紅色的嫩莖，葉子很小，比普通芹菜味道要濃郁很多，可以炒着吃，也可以做餡。

馬路菜野菜，看了小編的介紹，是不是總覺得自己錯過了很多，沒錯就是這樣，都是我們很常見的，只要我們用心發現，然後自己去採摘，所有的美味都是可以實現的，功效也是超乎我們想象的，最多的是苦菜，夏日裏還可以去火，非常不錯的野菜的選擇呢。