但是這些選購的技巧你可能沒注意！-苟杞你肯定吃過

有很多朋友生活中非常注重養生，平日裏會吃一些滋補性的食材，比如説苟杞，就是一種養生滋補效果非常好的食材。很多人喜歡用苟杞泡水喝，但是不知道枸杞有什麼樣的好處，今天小編就來給大家詳細的介紹一下枸杞的營養價值。

一、苟杞的營養價值

1.苟杞可以增強人體的免疫能力，因為苟杞中含有豐富的枸杞多糖，這是一種水溶性的多糖，有多種單糖的成分組成，它對於保護白細胞，增強人體免疫細胞的活性，促進血液循環，提高人體免疫力有很大的好處，苟杞中含有的維生素A還能夠促進人體免疫組織正常生長，對於提高人體免疫能力有很好的作用。

2.苟杞還能夠延緩衰老速度，因為枸杞多糖能夠提高人體吞噬細胞的功能，從而能夠有效地清除人體內多餘的自由基，具有明顯的延緩衰老的效果，苟杞還能夠美白，因為苟杞可以提高皮膚吸收外界養分的能力，從而能夠美白肌膚，使皮膚更加白皙。

枸杞多糖還是一種能夠對抗疲勞的很好的物質，尤其是對於平日裏工作繁忙的上班族和學習中的學生來説，枸杞是一種不可多得的養生品。

二、如何挑選苟杞

1.需要看它的顏色，不是顏色越紅的枸杞就越好的，如果顏色有點兒發黑，這樣的枸杞才是最好的枸杞，因為苟杞在風乾的過程中會喪失很多的水分，顏色就會變黑。正宗的枸杞在頂部會有一個白點兒顆粒，大小適中，枸杞的顏色很有光澤。

2.挑選苟杞的時候需要聞枸杞的氣味，用鼻子聞一聞，如果有刺鼻的味道，説明枸杞用硫酸薰過，這樣不要購買。

3.還用手摸一下，如果感覺手感發澀，但是不沾手，沒有明顯的結塊兒現象，就説明是比較好的枸杞。

4.還要嘗一下苟杞的味道，如果枸杞的味道有點兒甜甜的，不苦，裏面的籽也不多，説明枸杞比較好。

5.還可以把枸杞放在温水裏泡一泡，如果枸杞漂浮在水面上，過了一會兒，才會沉的沉到水裏，就説明是好枸杞，如果枸杞放到水裏立馬酒沉到水底，説明它的質量是不好的。

肯定有很多的小夥伴看了我們的今天的介紹才發現，枸杞還有這麼多我們平日裏不太瞭解的功效呢，這的確是一種性價比非常高的食材，而且價格也不貴，有多種種類供你選擇，你可以去市面上挑選一下，還有一種叫做黑枸杞的，也是營養價值非常高的，不過比紅枸杞價格貴一些。