各種粥的營養價值功效和作用介紹

粥的營養，你知道粥的營養是什麼嗎，粥喝多了有助於我們開胃消化，而且不同的粥裏面的營養價值和功效作用等方面都是會有所不同的呢，所以呢，我們可以好好的去喝粥，這樣可以幫助我們的身體更容易放消化，讓我們的胃得到釋放啦。

各種粥的營養價值和功效介紹

一、紅薯粥的營養價值

地瓜粥養生保健作用大，能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑。此外，紅薯所含澱粉的纖維素在腸道內可吸附大量水分，有利於防治便祕，減少腸癌的發生。

紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。 紅薯有益於心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用;補充葉酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平，後者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把地瓜粥當作駐顏美容食品

二、地瓜粥的功效和作用

1、紅薯開胃消食 有減肥抗癌功效

中醫認為紅薯入脾、腎二經，既能滋補脾胃，開胃消食，還能夠滋補腎陰，使人身強體壯，正如李時珍在《本草綱目》中所説：“紅薯，補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”

現代醫學認為，紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鈣、鉀、鐵等10餘種微量元素，紅薯除了具有減肥、抗癌等功效外，還可以有效地防止鈣流失。此外，紅薯中含有大量的膳食纖維，能夠有效刺激腸道蠕動和消化液的分泌，降低腸道疾病的發生率。

2、吃紅薯有講究：蒸着吃、中午吃最好

紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，製成饅頭或麪條等。吃紅薯“止渴，醒酒，益肺，寧心”，而熟食則可以“益氣，充飢”。不過最為常見的還是煮着吃。

三、薏米粥的營養價值

薏米粥之所以能夠美容美膚，是因為薏米粥含有豐富的蛋白質。薏米粥之所以能夠纖體減肥，是因為薏米粥含有的膳食纖維能夠促進胃腸蠕動，促進營養物質的吸收和消化，促進人體的新陳代謝。薏米粥的功效強大，薏米粥的營養價值也是非常豐富的。

四、薏米粥的功效與作用

薏米粥的纖體美容的功效與作用是大家有目共睹的，但是其實纖體美容只是薏米粥的其中一個功效與作用。薏米粥的功效與作用很多，包括維持人體營養平衡、增強人體免疫力、促進新陳代謝和防癌抗癌等等。那麼下面我們看看薏米粥的功效與作用具體有哪些?

1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張;

2、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

粥的營養，上面為大家介紹了有幾種粥的營養價值以及他們的作用喝效果，效果都是非常棒的呢，喜歡的可以經常食用，而且對我們的胃是有非常大的幫助的呢，而且有利於排便等等的功效，在這裏我就一一一説明的了，相信大家都是知道的了。