教大家香菜如何保存才能留香更久

今天來教大家香菜如何保存才能留香更久哦。香菜想必是很多家庭的必備食材，因為它不僅能夠食用，還可以調味，更是有健胃的功效。而香菜用量每次都不會太大，這就導致買了一小把香菜後，很久都食用不完，因此也就需要我們用有效的手段來保存香菜，使它可以保存的時間更長。

下面有幾種方法來教你香菜如何保存：

一、鹽水泡根

我們先把香菜的幹葉、黃葉、爛葉都摘掉，摘乾淨之後再用清水沖洗一遍，將香菜的表面清洗乾淨，然後下面我們準備一個碗(容器)，在碗中倒半碗清水，然後在倒入一些食用鹽，再將洗乾淨的香菜根部放入碗中，這樣的方法想法就不會出現黃葉、爛葉，這個方法效果不錯的，大家可以試試哦。

二、冷藏

就是放入冰箱中冷藏保存，同樣也是先把黃葉、爛葉去掉，然後用水洗乾淨，然後把根部去掉，只留下根蒂。在準備一個鍋，鍋裏面放一些水，然後在放一些食用鹽，煮開，然後把洗乾淨的香菜放進去，不要時間太久，只需要十秒就可以，十秒過後，馬上把香菜撈出來，然後放一邊晾一下，等乾的差不多了，然後需要準備保鮮膜，把香菜放入保鮮膜中包起來，然後放入冰箱中。這樣救可以了。

三、幹曬法詳細步驟 

1、處理香菜。在購買了香菜以後，如果想要正確的保存香菜，那麼首先應該要注意正確的處理香菜，大家會發現有一些香菜葉子是特別翠綠的，但也有一些香菜葉子已經發黃了，這些已經發黃腐爛的香菜葉子就應該要摘掉，否則有可能會影響到其他新鮮的葉子，會讓其他的葉子也變得容易腐壞，要想讓香菜保存的時間更加長久，就必須要先把這些腐爛的葉子給清除掉，

2、清洗香菜。要保存香菜，要先把香菜清洗乾淨，其實香菜本來也是比較髒的，清洗香菜也是很重要的一點，把香菜直接放在清水當中清洗乾淨即可，在清洗香菜的時候要着重清洗香菜的根部，因為香菜的根部裏面會有很多的泥土，清洗乾淨可以確保香菜保存的時間延長。

3、香菜燙水。在鍋裏面倒入適量的清水，等鍋裏面的水燒開了以後，放一勺食鹽進去，還可以加入一點食用油，把青菜放進鍋裏面燙一下，燙青菜的時間不能太長，只需要十幾秒鐘的時間就可以把青菜撈出來。

4、晾曬香菜，香菜燙好了以後，先放在瀝水籃裏面瀝乾水分，把香菜晾在衣服架子上面，大概晾曬兩三天的時間，要注意晾曬香菜的時候不能夠直接放在太陽底下暴曬，否則有可能會讓香菜懨懨的。

5、經過處理的香菜可以存放很長時間，食用時僅需放在水中泡軟即可。是不是很方便呢?

這就是小編常用的幾種方法了，是不是非常的簡單方便呢，用這些方法就可以讓香菜存放的時間更久啦，大家學會了嗎。那麼除此之外大家還知道其他關於香菜如何保存的方法嗎？也可以分享出來給大家哦。當然也歡迎大家一起討論其他的生活小妙招，比心哦！