這些方法你都瞭解嗎-掛麪如何做簡單又好吃

説起掛麪大家應該非常熟悉了，從咱們古代就傳承下來的美食，不管是在家裏還是餐廳還是地攤，我們都能看見它的身影，是非常經典的美食了。但説到它的做法可就是多種多樣的，我們今天要説的是最常見的做法。煮掛麪怎麼做好吃又簡單呢，接下來就讓小編給大家介紹幾種。

掛麪怎麼做好吃又簡單？

一、辣肉醬拌涼麪

適合懶人的快手面，從準備到吃到嘴裏也用不了十分鐘。如果你一個人在家吃飯，如果你恰巧也像我一樣懶得做飯，那就花上幾分鐘煮一碗麪吧!

1、準備食材：掛麪100克，適量的香辣肉醬，適量的黃瓜。

2、黃瓜洗淨切絲備用。

3、煮鍋放清水，燒沸後放入掛麪煮熟。

4、煮熟的麪條快速放入冷水中過涼。

5、過涼的麪條控幹水分放碗中，加入切好的黃瓜絲。

6、加入香辣肉醬拌勻即可使用，一個人吃飯，簡單省事。

二、雞蛋掛麪湯

早餐既要快捷又要營養，方便麪對人體比較有害，掛麪既便宜又無害，依然可以做的很好吃。

1、準備食材：掛麪100克，適量油、鹽、醬油，雞蛋100克，菠菜100克，西紅柿100克。

2、西紅柿洗淨切塊。

3、菠菜洗淨切斷。

4、切點葱花。

5、鍋裏放油，把葱花西紅柿放進去翻炒。

6、放點醬油繼續翻炒。

7、在鍋里加水，等水開了。

8、在等水開的時候，去電餅鐺煎兩個雞蛋。

9、水開後放入掛麪，然後把菠菜放進去，加點鹽和雞精即可。

10、盛出後把煎好的雞蛋放到碗裏即可。

三、擔擔麪

最近小編學習了一個擔擔麪的做法，基本掌握了方法，這可是正宗的川味擔擔麪的做法，與大家分享做法。

1、準備食材：瘦肉150克，掛麪250克，少許萵筍葉子。

2、豬肉切丁，剁成肉末。萵筍葉子洗淨。

3、薑切片，從切片。

4、肉用澱粉抓過。

5、油燒開，放姜、葱爆香。放肉末，翻炒。

6、放郫縣豆瓣，翻炒放鹽、花椒粉、味精。放水燒開。

7、取另一個鍋，燒開水，下面。萵筍葉子放入面裏。

8、好了出鍋，擺盤。

四、青椒肉絲蓋澆面

1、準備食材：掛麪150克，青椒120克，瘦肉80克，適量鹽、油、芝麻油，少許寶砂糖，一勺味極鮮，2粒蒜。

2、把瘦肉切成細絲，蒜子切細條放在一起，加入適量的鹽，糖，生抽醃製5分鐘，青椒也切成絲。

3、熱鍋冷油，把肉絲放入煸炒。

4、當肉絲稍稍發白時，把青椒絲放入一起煸炒。

5、放入適量的鹽，放入適量的糖，放入適量的味極鮮，大火翻炒均勻，即可。

6、湯鍋內水開後，把麪條放入煮制。

7、煮熟後夾出。趁熱拌上香油。再來少許的鹽，拌勻。

8、裝入盤中。

上面小編簡單的給大家介紹了三種關於掛麪的做法，相信你們對怎麼掛麪怎麼做好吃又簡單有了一定的瞭解了，當然，它的做法還有非常多，但是這幾種做法都是生活中最常見也是最簡單易上手的，所以愛吃掛麪的朋友叫上身邊的親朋好友一起動手做吧。