四川特產點心有哪些?

眾所周知，四川是以吃辣出名，四川的小辣椒吃了簡直了，讓人慾罷不能，念念不忘，特別上癮!也正是如此，四川的辣太出名，人們常常對四川的印象好像就跳不出辣的印象，從而忽略了四川還有其他的美食小吃，今天小編就來講講四川特產點心有哪些?

四川特產點心有哪些

1.張三芝麻糕

張三芝麻糕源於仁壽芝麻糕，是眉山仁壽著名的土特產，因清朝成為皇家貢品後流傳於後世而得名。仁壽芝麻糕的製作工藝經過民間藝人一百餘年的千錘百煉，糕質細膩、甜香爽口、香軟化渣的，吃了還想吃，發展到現今張三芝麻糕幾乎是去四川旅遊必吃的一種糕點。

2.太白酥

説到太白酥可能大家都猜不出它的樣子，但其實就是花生酥，花生酥是四川特產的一款零食小吃深受廣大消費者喜愛，一口下去酥脆化渣，回味無窮。

3.八寶油糕

八寶油糕是中江縣的傳統特產，具有200多年的歷史。八寶油糕外觀呈梅花狀，表面油潤光滑，口味純甜清香，帶有濃郁的雞蛋香和多種果料的滋味，具有油而不膩、外酥內軟、芳香綿糯。

4.鮮藕絲糕

鮮藕絲糕原產於四川內江等地，被美食家稱之為“小吃中的陽春白雪”，後經成都龍抄手餐廳加以改制成為成都名小吃。鮮藕絲糕甜嫩，香脆，爽口，想想都要流口水了。

5.竹葉糕

竹葉糕是蜀南竹海的特色糕點，以糯米為主要材料，因為傳統的做法中會加入紅糖，所以竹葉糕的成品顏色黃潤晶瑩，所以當地人又稱其為小黃粑!聽它的名字，便會知道它與竹葉也有很大的聯繫，在蒸煮的時候，會在黃粑的外面用幾片竹葉包裹。

一塊竹葉糕的大小基本上就是一片竹葉的大小，所以看着特別的小巧。因為用竹葉包裹，所以在吃起來既有糯米的軟糯，同時也有竹葉的清香!現在的竹葉糕，除了傳統的素竹葉糕之前，也有商家創新發明了肉竹葉糕!所以有甜鹹兩種口味可供選擇!

6.窖沙珍珠丸

窖沙珍珠丸的製作過程非常有創意，糯米粉、蜜櫻桃、豆沙糟、小西米這些原材料看着沒有什麼特別的地方，但是窖沙珍珠丸還有一個不可或缺的原料，那就是瀘州老窖，以酒為餡料的甜點你吃過嗎?

用糯米粉把以瀘州老窖和豆沙糟做成的餡料包起來，呈一個圓狀，再裹上一層小稀米和蜜櫻桃，用微火蒸熟，這樣蒸出來的糕點色澤美觀，狀如珍珠，吃起來軟糯可口，甜而不膩又自帶一股酒的清香!非常奇特的口感，但是卻很好吃，強烈推薦!

7.糖油果子

糖油果子是最地道的成都小吃之一，承載了許多四川人小時候的美好回憶，而它的歷史也非常悠久，距今已經有一千多年的時間了!糖油果子的原材料是糯米，將糯米經過處理後變為糯米粉，再搓成糯米糰子，將發酵好了的糯米糰子放進燒好的熱油中不斷翻滾，直到糯米糰子變得金黃為止，在炸的期間還要加入紅糖水上色。

這一部分對於火候的掌控是非常重要的，炸好後撈出來撒上芝麻粒，稍微晾冷之後用竹籤串起來後便可以開吃了!糖油果子看着渾圓光亮，油燦燦的，看着便很有食慾!一口咬下去，首先感受到的便是芝麻的濃香，焦脆香甜的外皮與粘軟糯米相搭配，越吃越有味道!

上面小編介紹了幾種四川特產點心，這些四川特產也是非常好吃的，同樣不遜色於四川辣食，很多人鍾情於四川的川菜，難免忽略這些四川特產點心。當然這些特產去四川遊玩的朋友也可以作為伴手禮帶些回去給親戚朋友喲，川菜你是帶不回去的了，這些點心也是個不錯的選擇呀!