海鮮可以做成哪些菜-高端家常大菜有哪些

“柴米油鹽醬醋茶，琴棋書畫詩鳥花”，這是古人總結的人生七大俗和七大雅，其中七大蘇俗全是與飲食相關的，可見飲食在我們日常生活中的分量。在我國，就有滿漢全席的故事，而在國外，一步《中華小當家》動漫也向世界介紹着我國獨有的飲食文化。今天我們就講講飲食的冰山一角，看看高端家常大菜有哪些?海鮮可以做成哪些菜?

一、高端家常大菜有哪些

在家常菜名單中，每個地方都有自己比較高端的大菜，小編在此列出部分地方的高端家常大菜供大家參考。我國被成為天府之國的四川，菜色以辣聞名，在川系大菜中，就有水煮魚片、魚香肉絲、糖醋排骨、麻婆豆腐、香辣豬蹄等家常大菜。而我國經濟第一大省廣東，則有燒肉藏珠、廣東粉果、潮州凍肉、老火靚湯、紅燒乳鴿、清蒸海河鮮、糖醋咕嚕肉等家常名菜。而作為我國四周環海的海南省，瓊醬和樂蟹、海南嘉積鴨、白切文昌雞等都是比較有名的大菜。

二、海鮮可以做成哪些菜

我國兩面臨海，具有豐富的海產資源，利用這些資源做出的菜品層出不窮，與海鮮相關的菜就有清蒸魚(鱸魚、福壽魚等)，煎蟹餅、麻辣牡蠣豆腐羹、泡菜海鮮鍋、蜜汁燒蠔、清蒸毛蟹、辣炒龍蝦、香煎鯖魚等。還有各類海螺菜品，如脆瓜炒海螺、醬香海螺、葱油潑海螺片等。當然不能漏了鮑魚，除了鮑魚翅外，還有鮮鮑遼參粒蓋飯、滷香鮑魚、鮑魚粥等。

高端家常大菜有哪些，海鮮可以做成哪些菜，看了小編文章的朋友有沒有對飲食這塊得到些新的收穫呢?其實傳承下來的中華美食已經具備足夠深厚的積澱供我們這些後世人享用，當然，飲食文化也是要不斷更新發展的，需要通過我們一代又一代“後浪”在新時代中獲得的啟蒙，不斷注入創新之源，創造出符合現下人口味需求的菜品。