夏天煲什麼湯好

夏天即將來臨，你們是否開始擔心起夏天的暑氣了呢?每年夏天，我總有種熱的要中暑了的感覺，可能是因為我待在重慶吧，畢竟重慶有火爐之稱呢!耐不住熱的我已經開始從食譜尋求幫助啦，究竟，夏天煲什麼湯好呢?我們一起來看看吧!

夏天煲什麼湯好

一、豬蹄筋黃豆湯

材料：豬蹄筋四兩、黃豆四兩、油、鹽各適量

製作：1、黃豆用清水浸泡三小時，豬蹄筋洗淨。

      2、把材料放入盛水的燉鍋，燉煮至黃豆熟，加油、鹽調味即可。

功效：本湯補血通乳、清熱利尿、解毒療瘡，適用於氣血不足引起的乳房平坦不豐，產後乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。

二、冬瓜江瑤柱煲老鴨湯

材料：冬瓜一斤、江瑤柱一兩、老鴨一隻、瘦豬肉三兩、陳皮一片、鹽少許

製作：1、江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。

      2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、皮膚幹噪，可用本湯作食療。

三、絲瓜荷花響螺湯

材料： 絲瓜一斤、新鮮荷花三朵、響螺片(幹品)一兩、生薑一片、紅棗兩枚、鹽少許

製作：1、幹響螺片浸透，洗乾淨。絲瓜洗乾淨，去邊皮，對半剖開，切塊。荷花、生薑和紅棗洗乾淨。荷花取瓣;生薑去皮，切一片;紅棗去核。

      2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾後，加絲瓜、響螺片、生薑和紅棗;繼續用中火煲三小時，再加荷花瓣，稍滾，加鹽少許調味，即可飲用。

功效：本品養陰清熱，美容去雀斑。若濕熱藴結、小便短少、疲倦、食慾不振，皮膚痕癢，感受暑熱，口乾口渴，可用本品作食療。

四、珍珠筍蘋果鴨心湯

材料：珍珠筍一罐、蘋果兩個、鴨心六個、生薑一片、鹽少許

製作：1、珍珠筍斜切成段。蘋果、鴨心、生薑洗淨。蘋果去蒂、去心，切成塊狀;鴨心剖開邊;生薑去皮，切一片。

      2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲小時，加鹽調味，即可飲用。

功效：本湯清熱潤燥、寧心安神、滋潤養顏、消積滯、減少脂肪積聚。若有皮膚乾枯、大便祕結、脂肪過多，可用本湯作食療。

五、清補涼湯

原料：豬肉6兩、淮山3錢、薏米3錢、玉竹2錢、芡實3錢、百合2錢、蓮子3錢

製法：1、將用料洗淨，豬肉切成細塊。

      2、用清水6碗，材料一起放進煲內，煮約2小時，加少許鹽調味便可。

功效：此湯有清涼散熱和滋補功效，老幼咸宜，適合全家飲用。

六、雪梨瘦肉湯

原料：雪梨2個、瘦肉4兩、南北杏3錢、麻黃1錢半、蜜棗3粒、冰糖酌量

製法：1、將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。

      2、放適量清水，用料一起放入煲內，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。

功效：雪梨能清熱降火，此湯可治臊久咳和熱性哮喘。

七、椰子雞肉湯

原料：椰子肉1個、香菇1兩、雞肉半個、瘦肉3兩、火腿燕窩少許

製法：1、將燕窩浸水去細毛，冬菇發水。

      2、把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水放入煲內，再加入適量的清水，煲至3小時便可以進食，食時可加少許酒，味道更香甜。

功效：消暑解熱

八、苦瓜湯

原料：鮮苦瓜4個、豬排骨500克

做法：1、鮮苦瓜去瓤、洗淨、切塊

      2、豬排骨洗淨切塊，並加入作料放入滾水鍋內，用文火煲。

功效：有清心、瀉火、解毒之功效。對高血壓、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效。

夏天的天氣實在是過於燥熱，每回頂着太陽出去一躺，都有種被曬焉了的感覺，所以，我認為在夏天學會做幾款適合自己口味的清熱解毒的湯絕對是一種明智的選擇!以上是我最愛的八種靚湯，在這裏分享給你們啦!夏天煲什麼湯好，八種靚湯等着你，你喜歡哪一款呢?