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關於年糕燉排骨怎麼做好吃的餐飲百科

年糕燉排骨怎麼做-年糕燉排骨的做法
  • 年糕燉排骨怎麼做-年糕燉排骨的做法

  • “年糕的做法很多,排骨的做法也很多,兩種“多才多藝”的食材放在一起就是“強強聯手”啦!零失敗的美味,過癮的口感。”食材明細主料豬小排(適量)年糕片(適量)輔料八角(適量)蒜(適量)香葉(適量)生薑(適量)葱(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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排骨年糕的做法 上海風味——排骨年糕 排骨年糕怎麼做
  • 排骨年糕的做法 上海風味——排骨年糕 排骨年糕怎麼做

  • “排骨年糕這道小吃,在上海隨處可見,超大的一塊大排,加上兩三片大大的年糕,配上上海風味濃油赤醬微甜的蘸料,只要十幾塊管飽又過癮!做這個也是因為老耿這個上海人的胃,老是饞這口,吃過一次發現這東西技術難度不高,嘗試着做了點,自我的感覺和外面的差不了多少,除了大排外面的麪糊比賣...
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排骨蘿蔔湯年糕怎麼做-排骨蘿蔔湯年糕的做法
  • 排骨蘿蔔湯年糕怎麼做-排骨蘿蔔湯年糕的做法

  • 食材明細主料排骨蘿蔔湯(適量)年糕(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨蘿蔔湯年糕的做法步驟1、年糕切片洗淨。2、排骨蘿蔔湯煮開。3、放入年糕。4、煮熟後加入適量鹽調味即可。5、裝盤。...
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濃湯排骨年糕怎麼做-濃湯排骨年糕的做法
  • 濃湯排骨年糕怎麼做-濃湯排骨年糕的做法

  • “濃郁的排骨湯,軟糯的年糕,很適量寶寶吃,快手營養又健康。天氣轉涼,最適量來一碗。”食材明細主料排骨(150克)玉米(適量)蘿蔔(適量)葱姜(適量)年糕(2人份)輔料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)濃湯排骨年糕的做法步驟1、排骨提前用生抽,料酒,白糖,薑絲...
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年糕排骨怎麼做-年糕排骨的做法
  • 年糕排骨怎麼做-年糕排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(1kg)核桃(5個)洋葱(1個)麪粉(3大勺)輔料葱絲(1大勺)清酒(1大勺)蒜泥(1大勺)梨汁(1大勺)配料食用油(適量)排骨調料(適量)醬油(3大勺)食鹽(適量)白糖(2大勺)芝麻鹽(2大勺)芝麻油(2大勺)胡椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)年糕排骨的做法步驟1、剝開肉後的排骨重量應為600g左...
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排骨年糕的做法 【香噴噴又下飯】排骨年糕 排骨年糕怎麼做
  • 排骨年糕的做法 【香噴噴又下飯】排骨年糕 排骨年糕怎麼做

  • “排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃,已有50多年曆史。排骨和年糕都有很高的營養價值。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,具有滋陰潤燥、益精補血的功效。年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、...
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糖醋排骨炒年糕 怎麼做-糖醋排骨炒年糕 的做法
  • 糖醋排骨炒年糕 怎麼做-糖醋排骨炒年糕 的做法

  • “這次回老家吃到一份糖醋排骨版本的炒年糕,排骨切的比較小,十分的入味,炒製出來的年糕真的是太贊啦。”食材明細主料子排(400克)年糕(3條)輔料包菜(1份)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)陳醋(適量)醬油(適量)香菇醬(適量)白糖(適量)蒜葉(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨炒年糕的做法步驟1...
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糖醋年糕排骨怎麼做-糖醋年糕排骨的做法
  • 糖醋年糕排骨怎麼做-糖醋年糕排骨的做法

  • “早上送女兒上幼兒園,我問女兒晚上吃什麼,女兒説想吃我上次做的排骨,我答應了。”食材明細主料肋排(1根)麻將年糕(14個)輔料白芝麻(適量)小香葱(適量)配料料酒(1湯匙)生抽(1湯匙)老抽(半湯匙)香醋(3湯匙)白砂糖(3湯匙)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋年糕排骨的做法步驟1、燒開水...
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家常年糕玉米燉排骨如何做簡單又好吃
  • 家常年糕玉米燉排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:500玉米:一根年糕:一包輔料胡蘿蔔:一根西葫蘆:一根食鹽:少許味精:少許具體步驟1.加入料酒香葱小火慢燉30分鐘2.切好玉米西葫蘆胡蘿蔔備用3.將年糕入水焯一下4.將原料放進鍋裏倒入高湯慢燉即可5.OK!出鍋!...
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年糕燒排骨怎麼做-年糕燒排骨的做法
  • 年糕燒排骨怎麼做-年糕燒排骨的做法

  • 食材明細主料年糕(100g)排骨(300g)輔料姜(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)小米辣(適量)食用油(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)年糕燒排骨的做法步驟1、先把年糕煎制兩面金黃。2、排骨下鍋焯水。3、焯出血末撈出控水備用。4、鍋中熱油放薑片翻炒一下,放排骨,放豆瓣醬。5、翻炒均勻,炒出...
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青菜排骨炒年糕怎麼做-青菜排骨炒年糕的做法
  • 青菜排骨炒年糕怎麼做-青菜排骨炒年糕的做法

  • 食材明細主料青菜(130克)排骨(235克)年糕(2根)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜排骨炒年糕的做法步驟1、食材:青菜、排骨(已煮熟)、年糕2、將青菜洗淨。3、放在案板上切開,待用。4、將年糕放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入已煮熟的排骨翻...
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吮指排骨年糕的做法 吮指“排骨年糕” 吮指排骨年糕怎麼做
  • 吮指排骨年糕的做法 吮指“排骨年糕” 吮指排骨年糕怎麼做

  • 食材明細主料小排(一斤)肋條年糕(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)生薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)香葉(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吮指排骨年糕的做法步驟1、小排一斤洗淨,+生薑+香葉+鹽+花椒+八角+桂皮,大火燒開,轉小火燉約45分鐘。2、肋條年糕,用清...
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排骨燒年糕怎麼做-排骨燒年糕的做法
  • 排骨燒年糕怎麼做-排骨燒年糕的做法

  • “我生日去飯店,老耿點了個排骨年糕,和上海的排骨年糕不同,都是小一號的身材,但不影響它的美味,即可當菜,又管飽,我是喜歡的!回來就拷貝,嗯,滿意!!”食材明細主料肋排(500克)手指年糕(500克)輔料葱(適量)姜(適量)老抽(1大勺)生抽(2大勺)糖(適量)料酒(1大勺)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燒年...
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快來看看!-燉排骨時加入年糕好吃嗎
  • 快來看看!-燉排骨時加入年糕好吃嗎

  • 排骨一般來説肉質鮮嫩,肥瘦相間,吃起來的口感既算不上油膩又留有十足的肉香,因此對於愛吃肉的人來説,經常是欲罷不能,而年糕的口感軟糯,經常會被搭配到各種肉類菜品當中,那麼,如果在燉排骨時加入年糕好吃嗎?排骨燉年糕應該怎麼製作呢?一、燉排骨時加入年糕好吃嗎年糕燉排骨是一款經...
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菜芯排骨年糕湯怎麼做-菜芯排骨年糕湯的做法
  • 菜芯排骨年糕湯怎麼做-菜芯排骨年糕湯的做法

  • 食材明細主料菜芯(適量)排骨(適量)年糕(1根)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯排骨年糕湯的做法步驟1、材料:菜芯2、排骨(已清洗)3、年糕4、薑片5、將菜芯洗淨,撈出待用。6、將年糕放在案板上切成片,待用。7、將已清洗的排骨下入清水鍋中...
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排骨燉年糕怎麼做-排骨燉年糕的做法
  • 排骨燉年糕怎麼做-排骨燉年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(800g)年糕(適量)輔料姜(適量)葱(適量)香葉(適量)八角(適量)配料老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)啤酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燉年糕的做法步驟1、將排骨靜置在水中半小時,倒去血水。2、沸水中加入適量啤酒,倒入排骨焯一下,盛出備用。3、配料準備好。4、鍋中不...
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排骨燒年糕的做法 【排骨燒年糕】 排骨燒年糕怎麼做
  • 排骨燒年糕的做法 【排骨燒年糕】 排骨燒年糕怎麼做

  • “排骨燒年糕是屬於濃油赤醬的紅燒系列菜,稍微偏甜的口感。年糕是用的水磨年糕,清香軟糯,原來毫不相干的兩樣東西,放在一起確有你想象不到的好吃,特別是年糕,包裹着排骨的湯汁,甚至超越了排骨的味道,我更喜歡吃。”食材明細主料肋排(適量)水磨年糕(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰...
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排骨炒年糕怎麼做-排骨炒年糕的做法
  • 排骨炒年糕怎麼做-排骨炒年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)雨潤年糕片(1袋)輔料菠菜(200克)三明治(半個)玉米油(適量)鹽(適量)醬油(適量)姜(適量)十三香(適量)大料(適量)葱(適量)葱香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨炒年糕的做法步驟1、排骨泡水三個小時,沖洗乾淨,放在電飯煲中,加水沒過排骨即可,放大料,姜,葱,按煮粥程序。提示煮粥完...
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年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法
  • 年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法

  • “寧波年糕製作效仿古法,用古磨磨出米漿,這種年糕糯,滑、軟、彈,味道非其他普通年糕可比擬。迫不及待想吃,今天趕緊做為菜餚,全家人邊吃邊誇,好吃極了。還用了酒精煲,吃完了再加入年糕,咕嚕咕嚕的一下子又好了。熱氣騰騰的,真是美極了。食材:年糕300克,排骨280克。配料:洋葱適量,姜,適量...
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排骨燜年糕怎麼做-排骨燜年糕的做法
  • 排骨燜年糕怎麼做-排骨燜年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)年糕(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨燜年糕的做法步驟1、八角,桂皮,香葉,薑片備用。2、排骨冷水下鍋,放入生薑焯燙出血水後沖洗乾淨。3、鍋中熱油炒香配料。4、放入排骨翻...
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香辣排骨燉年糕怎麼做-香辣排骨燉年糕的做法
  • 香辣排骨燉年糕怎麼做-香辣排骨燉年糕的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)年糕(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)香菜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白酒(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)豆瓣醬(適量)剁椒(適量)豆豉(適量)温水(適量)香辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨燉年糕的做法步驟1、鍋中入油放水放入排骨,薑片,料酒焯水撈出。2...
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白菜年糕燴排骨的做法 好吃不膩的下飯菜——辣白菜年糕燴排骨 白菜年糕燴排骨怎麼做
  • 白菜年糕燴排骨的做法 好吃不膩的下飯菜——辣白菜年糕燴排骨 白菜年糕燴排骨怎麼做

  • “做法很簡單,清爽而且下飯,而且不是特別辣,老人小孩都可以接受。”食材明細主料排骨(600g)長年糕(150g)辣白菜(300g)輔料葱段(2-3個)姜(7-8片)大料(2-3顆)桂皮(一小塊)香葉(5-6片)配料韓式香辣椒(2瓷勺)生抽(1瓷勺)糖(1/2瓷勺)雞精(1/4茶匙)鹽(適量)微辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜年糕燴排骨的...
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排骨年糕怎麼做-排骨年糕的做法
  • 排骨年糕怎麼做-排骨年糕的做法

  • “排骨年糕是上海一種很經濟實惠的小吃~最出名的當屬雲南路上的鮮得來了~大排經過醃製~上漿~油炸之後~佐以鞋底型大小的薄年糕~香濃軟糯~酥脆可口~”食材明細主料豬排(6塊)雞蛋(1個)年糕(等每塊大排都均上醬汁了~有少許粘稠感了即可請愛卿們忽視朕粗糙滴爪子哈~放入冰箱冰三個...
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清淡燉排骨的做法 小年――清淡燉排骨 清淡燉排骨怎麼做
  • 清淡燉排骨的做法 小年――清淡燉排骨 清淡燉排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(半斤)玉米(一根)蓮藕(一段)香菇(四個)紅蘿蔔(半個)輔料葱段(適量)姜(幾片)料酒(適量)醋(幾滴)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清淡燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨放鍋裏沸水煮幾分鐘,把浮沫撇去。撈出涼水衝乾淨加入裝滿水和葱段還有薑片的砂鍋中。滴入料酒和醋2、把...
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排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最愛排骨年糕 排骨年糕怎麼做
  • 排骨年糕的做法 【上海】老上海人的最愛排骨年糕 排骨年糕怎麼做

  • 食材明細主料排骨(隨意幾塊)鞋底狀年糕(隨意幾塊)雞蛋(1個)輔料醬油(適量)蠔油(適量)葱(一把)澱粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)排骨年糕的做法步驟1、排骨洗淨瀝水~用刀背細細拍鬆~2、放入雞蛋~少許澱粉~葱~料酒3、抓勻後醃製2小時~4、年糕泡温水~掰開5、起油鍋~放入葱段炸...
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